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| 1 | 复合益生菌培养物对肉羊生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响显示文摘为研究复合益生菌培养物对肉羊生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响,试验将40只杜寒羊随机分成4组,对照组、低剂量组、中剂量组、高剂量组分别在基础日粮中添加0、0.05%、0.1%、0.2%复合益生菌培养物。结果显示:中剂量组、高剂量组与对照组相比较,末重分别升高3.11%(P<0.05)和3.30%(P<0.05),平均日增重分别升高9.98%(P<0.05)和10.52%(P<0.05),料重比分别降低4.52%(P<0.05)和5.04%(P<0.05),胴体重分别升高4.16%(P<0.05)和4.50%(P<0.05),屠宰率分别升高1.03%(P>0.05)和1.17%(P<0.05),脾脏指数分别升高7.28%(P<0.05)和8.61%(P<0.05),免疫球蛋白A(IgA)含量分别升高10.61%(P<0.05)和11.62%(P<0.05),免疫球蛋白G(Ig G)含量分别升高19.95%(P<0.05)和21.55%(P<0.05),羊白介素2 (IL-2)含量分别升高8.94%(P<0.05)和10.14%(P<0.05),羊白介素6(IL-6)含量分别升高5.67%(P<0.05)和7.56%(P<0.05)。表明杜寒羊基础日粮中添加0.1%和0.2%的复合益生菌培养物能显著提高肉羊的生长性能、屠宰性能和免疫功能,临床选择复合益生菌培养物的添加剂量为0.1%。 | 陈秋菊 王韵斐 王文义 张娟 斯庆高娃 温瑞强 达兰其其格 | 2022 | 中国饲料2022，，5： | 8 |
| 2 | 发酵大豆皮对妊娠母猪繁殖性能、血浆生化及免疫指标的影响显示文摘本试验旨在研究发酵大豆皮(FSH)对妊娠母猪繁殖性能、血浆生化及免疫指标的影响。选取遗传背景一致、体况和健康良好、配种日期接近的3~6胎次母猪(长×大)325头,随机分成5组,每组65头。试验饲粮用FSH逐步梯度等量替代基础饲粮中未发酵大豆皮,其中各组FSH比例分别为0(FSH0组,对照)、2%(FSH2组)、4%(FSH4组)、6%(FSH6组)和8%(FSH8组),对应未发酵大豆皮比例分别为8%、6%、4%、2%和0。试验母猪定位栏饲养,试验从妊娠30 d开始至妊娠110 d结束,共80 d。结果表明:1)随着试验饲粮FSH比例增加,母猪窝健仔数、初生窝重和仔猪初生个体重呈线性增加(P_(Linear)<0.05),仔猪初生重标准差呈线性下降(P_(Linear)<0.05),母猪产程有线性降低趋势(P_(Linear)=0.076)。与对照组相比,FSH对仔猪初生窝重和初生重标准差有显著影响(P_(ANOVA)<0.05)。2)随着试验饲粮FSH比例增加,妊娠60 d血浆尿素含量呈线性降低(P_(Linear)<0.05),妊娠60和90 d血浆总蛋白含量和谷草转氨酶活性呈二次效应变化(P_(Quadratic)<0.05),妊娠90 d血浆碱性磷酸酶活性表现出二次效应趋势(P_(Quadratic)=0.082)。3)随着试验饲粮FSH比例增加,妊娠60 d血浆胰岛素含量呈二次效应变化(P_(Quadratic)<0.05),妊娠90 d血浆肾上腺素含量也呈二次效应变化(P_(Quadratic)<0.05)。4)随着试验饲粮FSH比例增加,妊娠60 d血浆免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)含量呈线性增加(P_(Linear)<0.05),妊娠90 d没有显著变化(P>0.05)。由此可见,FSH可以改善妊娠母猪生理代谢,增加血浆免疫球蛋白含量,对母猪的繁殖性能产生积极影响。在本试验条件下,综合母猪机体生理代谢和繁殖性能数据,FSH在饲粮中适宜添加比例为6%。 | 崔英杰 高开国 杨雪芬 温晓鹿 王丽 蒋宗勇 尚秀国 朱晓萍 | 2022 | 动物营养学报2022，34，9： | 5 |
| 3 | 菌酶协同发酵中药饲料添加剂的工艺优化显示文摘试验采用菌酶协同发酵方式发酵自选中药饲料添加剂,以中药发酵前、后上清液中粗多糖含量为指标确定发酵质量,通过单因素试验及正交试验对发酵菌种、酶制剂、发酵条件等发酵参数进行优化。试验通过单菌发酵、双菌发酵的方式筛选发酵菌种。结果显示:双菌发酵效果较好,枯草芽孢杆菌∶植物乳杆菌最佳比例为1∶9。在微生物发酵中药基础上添加纤维素酶、果胶酶,采取单酶发酵、双酶发酵的方式分别发酵中药。结果显示,双酶发酵效果较好,纤维素酶∶果胶酶最佳比例为3∶7,最佳酶添加量为150 U/g。通过正交试验对料液比、发酵温度、发酵时间、接菌量4种发酵条件优化。研究表明,最佳发酵条件为:料液比1∶1.2 g/mL、发酵温度35℃、发酵时间60 h、接菌量12%。此发酵工艺下,粗多糖含量为280.46 mg/g。 | 商子涵 贾琳 石建存 李继开 吕建存 王春光 张铁 | 2022 | 饲料研究2022，45，4： | 4 |
| 4 | 益生菌发酵制备金针菇抗氧化肽的研究显示文摘试验旨在获得高活性的金针菇抗氧化肽,优化益生菌发酵制备金针菇抗氧化肽的条件。试验以金针菇为发酵基质,以抗氧肽对2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除率为指标,对枯草芽孢杆菌、酿酒酵母和黑曲霉3种益生菌进行了筛选,使用pH值沉淀法分离抗氧化肽的最适pH值,采用单因素和响应面试验对发酵条件(液料比、发酵时间、发酵温度、金针菇用量)进行考察。结果显示,枯草芽孢杆菌适合发酵金针菇制备抗氧化肽;沉淀抗氧肽的最适pH值为6;最佳发酵条件为液料比4.50 mL/g、发酵时间30 h、发酵温度35℃、金针菇用量40.00 g,此条件下金针菇抗氧化肽对ABTS自由基清除率预测值为95.60%,实测值为96.75%,实测值与预测值相差很小,表明此响应面法优化的工艺可靠,截留分子量小于3 kD的抗氧肽活性最强。研究表明,通过此法制备的金针菇抗氧肽具有很强的抗氧化性,为金针菇产品的开发利用提供了参考。 | 王广慧 魏雅冬 于德涵 张腾霄 王斌 | 2023 | 饲料研究2023，46，4： | 2 |
| 5 | 益生菌发酵制备金针菇血管紧张素转化酶抑制肽显示文摘为了获得高活性的金针菇血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽,该研究对益生菌发酵制备金针菇ACE抑制肽的工艺条件进行了优化,并采用超滤法对ACE抑制肽进行了分级分离和活性鉴定。试验以ACE抑制率为评价指标,对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和黑曲霉(Aspergillus niger)三种益生菌进行了筛选,优选出沉淀分离活性肽的最适pH,然后采用单因素和响应面设计对发酵条件进行了考察。结果表明,确定枯草芽孢杆菌为最适菌种;沉淀ACE抑制肽的最适pH为6;最佳发酵条件为蒸馏水与金针菇粉液料比5∶1(mL∶g)、发酵时间16 h、发酵温度37℃、金针菇粉用量35 g/500 mL三角瓶,于此条件下ACE抑制率实测值为(51.25±1.02)%;截留分子质量<3 kDa的ACE抑制肽活性最强。 | 王广慧 魏雅冬 于德涵 张腾霄 王斌 | 2022 | 中国酿造2022，41，12： | 0 |
| 6 | 棉籽粕在家禽生产中的应用研究进展显示文摘棉籽粕是一种产量高、营养丰富的非常规蛋白饲料资源,对解决我国蛋白饲料资源短缺问题具有重要意义。但棉籽粕中存在抗营养因子,长期饲喂会对家禽的生长、发育和繁殖造成不良影响,因此限制了其在家禽生产中的应用。因此,了解棉籽粕中抗营养因子的特性和脱毒方法,对棉籽粕在家禽生产中的高效利用具有重要意义。文章综述了棉籽粕的营养、抗营养因子的作用特点、棉籽粕常用的脱毒方法和常规棉籽粕和脱毒棉籽粕在家禽生产中的应用情况,为棉籽粕在家禽中的科学应用提供参考。 | 郑仕文 陈蕾 吕其建 胥蕾 | 2023 | 饲料研究2023，46，21： | 0 |
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