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| 1 | 中国食用菌工厂化的现状与展望显示文摘通过现场调查、数据统计分析、对比分析、召开研讨会和论证会等方式开展了我国食用菌工厂化现状调查,从纵向和横向2个维度,介绍了食用菌产业发展历程;从方针政策、人才培养、科学研究等方面阐述和分析了中国食用菌工厂化发展的现状;结合目前形势,展望了中国未来食用菌工厂化发展前景,引出食用菌工厂化产业的着力点、布局、结构等战略发展构想。 | 李长田 谭琦 边银丙 谢宝贵 刘自强 李玉 | 2019 | 菌物研究2019，17，1： | 69 |
| 2 | 双孢蘑菇采后贮藏保鲜研究进展显示文摘双孢蘑菇(Agaricus bisporus)肉质鲜美、营养丰富,是当前世界上产量最高、销售最广的食用菌之一。因其具有呼吸旺盛、含水量高等特点,采后贮藏极易失水、开伞、褐变、腐烂,严重影响其食用品质和经济价值,目前仍以鲜销为主。本文针对双孢蘑菇产生腐烂褐变的主要原因,对其保鲜方法(低温冷藏、气调保鲜、辐照保鲜、化学涂膜保鲜和生物源涂膜保鲜)进行分析比较,为其采后贮藏绿色安全保鲜方法提供参考和指导。 | 孙若兰 肖靓 易有金 邓后勤 辛晓菲 朱利红 桑毅媛 方正初 | 2021 | 食品科学2021，42，1： | 17 |
| 3 | 我国食用菌病害发生与防控概况显示文摘近年来,随着食用菌产业的发展,病害的发生亦愈来愈普遍和严重,成为制约食用菌产业提档升级和健康发展的主要瓶颈。通过介绍食用菌病害发生与防控的特点,指出了病害防控工作尚存的问题,并针对后期病害防控工作提出了相关建议,以期为食用菌病害综合防控体系的建立提供技术支撑,促进产业持续健康发展。 | 秦文韬 王守现 荣成博 宋忠娟 刘宇 | 2020 | 中国食用菌2020，39，12： | 15 |
| 4 | 香菇蛛网病病原菌树状枝葡霉生物学特性显示文摘香菇是我国产量最高的食用菌之一,因其独特浓郁的风味而广受赞誉。然而随着香菇栽培面积的不断扩大,其各种病害的发生也日趋频繁。近期在浙江省庆元县多个菇棚内发现一种新病害。为了明确致病菌,本研究通过对罹病香菇子实体进行组织分离和单孢分离获得纯化菌株QS02,随后结合形态学特征和分子生物学技术对其进行鉴定,并通过柯赫氏法则的验证,确定该病原菌为树状枝葡霉Cladobotryum dendroides。同时,本文还对该病原菌展开了生物学特性研究,结果表明:病原菌菌丝生长最适培养基为PDA培养基,最适温度为25℃,最适碳源为可溶性淀粉,最适氮源为牛肉膏,最适pH区间为5–6;光照对该菌菌丝生长有一定的抑制作用。这是由树状枝葡霉引起的香菇蛛网病在国内的首次报道。 | 吴希禹 付永平 李玉 | 2019 | 菌物学报2019，38，5： | 11 |
| 5 | 食用菌细菌性病害研究进展显示文摘随着食用菌产业规模的不断扩大,细菌性病害成为阻碍食用菌产业快速发展的一个严重问题。目前,细菌性病害多发生于蘑菇属、侧耳属、金针菇、草菇和香菇等食用菌上,笔者介绍了国内外食用菌细菌性病害的研究进展,总结了食用菌细菌性病害的发病症状、病原菌的类型及鉴定方法、病害的防治方法,为食用菌细菌性病害的防治和深入研究提供参考。 | 隋昆澎 田龙 宋冰 李玉 | 2020 | 食用菌学报2020，27，1： | 10 |
| 6 | 云南黑木耳常见病害调查及病原菌分离与鉴定显示文摘通过对云南黑木耳(Auricularia heimuer)进行排场出耳管理阶段常见病害调查及病原菌分离鉴定研究,以期为云南黑木耳栽培管理及病害防治提供理论依据。结果表明,云南黑木耳排场出耳管理阶段常见病害症状主要是耳片烂耳和菌棒感染;基于rDNA序列对分离的病原菌进行鉴定,发现引起耳片烂耳的病原菌为东洋芽孢杆菌(Bacillus toyonensis)。引起菌棒感染的病原菌有侧耳木霉(Trichoderma pleuroticola)、尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)、撕裂蜡孔菌(Ceriporia lacerata)、长枝木霉(Trichoderma cf.longibrachiatum)、圆锥节丛孢菌(Arthrobotrys conoides)、亚粘团镰孢菌(Fusarium subglutinans)、白囊耙齿菌(Irpex lacteus)。 | 刘绍雄 刘春丽 尚陆娥 李建英 王明月 吴广彪 罗孝坤 | 2019 | 中国食用菌2019，38，11： | 9 |
| 7 | 灵芝蛛网病病原菌及其生物学特性显示文摘为明确吉林省蛟河市灵芝Ganoderma lingzhi栽培主产区发生的疑似灵芝蛛网病的病原菌,作者通过罹病灵芝子实体病原物的分离纯化、致病性测定、形态学和分子生物学鉴定以及病原菌的生物学特性研究,证明引起吉林省蛟河市灵芝蛛网病的病原菌为嗜菌枝葡霉Cladobotryum mycophilum。该菌营养体最适生长条件为温度25°C、pH 5、蔗糖作碳源、酵母浸粉作氮源,光照对菌丝体生长有一定的抑制作用,完全黑暗最适宜生长。本文研究结果为进一步研究该病害的发生规律和防治措施提供了理论参考。 | 许蓉 刘正慧 付永平 李玉 | 2019 | 菌物学报2019，38，5： | 8 |
| 8 | 侧耳木霉产漆酶酶活力测定和脱色方法显示文摘为研究木霉粗酶液胞外分泌物的生物活性,从愈创木酚的用量、反应温度、缓冲液种类、缓冲液pH、缓冲液浓度5个因素,对木霉粗酶液胞外分泌物漆酶的酶活力进行研究;从反应时间、反应温度、缓冲液pH、染料浓度、缓冲液浓度、酶液稀释倍数6个因素对木霉粗酶液的胞外分泌物漆酶对染料的脱色作用进行研究。结果表明:木霉漆酶在反应温度为25℃,琥珀酸缓冲液的pH为4.0,琥珀酸缓冲液浓度为0.045 mol/L,愈创木酚用量为0.04 mol/L时,木霉粗酶液胞外分泌物漆酶酶活力最优;木霉粗酶液的胞外分泌物漆酶其脱色作用在反应温度为30℃,pH为3.5,染料浓度为0.01 g/L,醋酸缓冲液浓度为0.2 mol/L时,木霉粗酶液的胞外分泌物漆酶脱色作用最好。 | 张宇婷 宋明珠 王雪峰 刘忠军 | 2021 | 吉林农业大学学报2021，43，3： | 6 |
| 9 | 一株黑木耳绿霉病病原真菌的分离鉴定及其杀菌剂的筛选显示文摘黑木耳绿霉病是黑木耳生产过程中的主要病害之一,同时也是“北耳南移”成功与否的主要瓶颈.从湖南省麻阳县采集了30个染病黑木耳样品,并从中分离得到1株病原菌AD092,经形态观察、培养特性观察,结合ITS序列分析,鉴定为长枝木霉(Trichoderma longibrachiatum).将该长枝木霉菌株与姬松茸(Agaricus blazei Murr.)、黑木耳(Auricularia auricula)、大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)、秀珍菇(Pleurotus geesteranus)、灵芝(Ganoderma spp.)和杏鲍菇(Pleurotus eryngii)6种食用菌进行平板对峙试验.结果 表明,该长枝木霉对灵芝、姬松茸和大球盖菇侵染能力强,其菌丝能够侵入上述食用菌菌丝,导致其枯萎死亡;对黑木耳、杏鲍菇和秀珍菇侵染能力中等,仅导致交接处食用菌菌丝变黄枯萎.使用多菌灵、甲基硫菌灵、代森锰锌、咯菌腈4种杀菌剂对病原菌长枝木霉进行抑菌试验,结果发现咯菌腈的抑菌效果最好,抑菌率达到97.8%,为指导黑木耳生产过程中木霉的防治提供了重要依据. | 杨武 罗深喜 夏志兰 徐志伟 罗坤 | 2019 | 中国食用菌2019，38，9： | 6 |
| 10 | 中华散尾鬼笔提取物对灰葡萄孢霉菌的作用机制显示文摘为探究中华散尾鬼笔提取物对灰葡萄孢霉菌的抑制作用及抑菌机理,通过抑菌试验、酶活试验、电导率试验及菌丝微观结构观测,确定中华散尾鬼笔提取物对灰葡萄孢霉菌的抑制作用,分析提取物对相关酶活性、培养液电导率和菌丝结构变化的影响。结果表明:中华散尾鬼笔提取物对灰葡萄孢霉菌菌丝生长的EC50为4. 428 mg/m L;提取物对灰葡萄孢霉菌的过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、多酚氧化酶(PPO)、果胶酶(Pectinase)、纤维素酶(CL)活性均表现出抑制效果,其中第2天的SOD和PPO活性抑制率分别可达到65. 48%和53. 86%,POD的抑制效果在第4天达到峰值,抑制率为68. 65%;提取物对灰葡萄孢霉菌菌丝形态产生显著影响,导致菌丝生长异常、形态干瘪、菌丝分隔处出现内凹,并伴有菌丝破裂的现象产生。提取物处理的菌体细胞膜透性增强,致各时间点培养液电导率显著高于对照,其中提取物处理的第2天电导率为1 230. 579μS/cm,为对照电导率的1. 3倍。这表明中华散尾鬼笔提取物对灰葡萄孢霉菌有抑制作用,且提取物能抑制与菌丝生长及致病相关的几种酶的活性,影响细胞膜渗透性及菌丝体形态。 | 张晓波 林连男 张国财 杨璟 程红刚 张婷婷 | 2019 | 吉林农业大学学报2019，41，2： | 5 |
| 11 | 真黏菌生活史研究概述显示文摘真黏菌是世界性普遍分布的一类原生动物,其生活史具有单核黏变形体和游动胞、多核原质团和具孢子的子实体等阶段。掌握真黏菌生活史的全貌是该类群生物学研究的重要方面,同时也为分类学和系统发育学研究提供理论支持。本文回顾了真黏菌生活史的研究发展,对已报道生活史的物种进行统计分析,以加深对真黏菌生活史的科学认知,为深入研究真黏菌生活史特征等生物学问题提供理论参考。 | 戴丹 徐晓琪 王赛禹 梁逸 李玉 张波 | 2019 | 菌物研究2019，17，2： | 5 |
| 12 | 基于形态特征和多基因联合序列鉴定卵孢长根菇蛛网病病原菌显示文摘从感染病害的卵孢长根菇(Oudemansiella raphanipes)子实体中获得1株真菌CG01,采用平板培养观察该菌的菌落及镜检其菌丝、分生孢子梗、分生孢子等形态特征,采用ITS、RPB1、RPB2及TEF序列对其进行系统发育分析,另外通过柯赫氏法则验证其致病性。此外研究不同温度(15、20、25、30、35℃)对该菌生长的影响。结果表明:引起卵孢长根菇蛛网病的病原菌是与Cladobotryum paravirescens及C.asterophorum亲缘关系较近的葡枝霉属(Cladobotryum)真菌,病原菌菌丝体的最适生长温度为25℃,本研究首次鉴定出引起卵孢长根菇蛛网病的病原菌。 | 刘国丽 李红 龚娜 邓会超 张敏 | 2020 | 食用菌学报2020，27，3： | 5 |
| 13 | 溶磷放线菌Micromonospora nigra SY7的溶磷特性与抗病促生活性测定显示文摘将溶磷放线菌菌株SY7溶磷条件进行优化,测定其抗病促生活性,以期为开发高效微生物肥料提供优良菌株。从初始pH、培养基、碳源、氮源和磷源5个方面对溶磷条件进行优化;用CAS固体培养基鉴别菌株分泌铁载体能力,对峙培养法检测抗病能力,植物培养试验检测促生能力。结果表明:菌株SY7在pH为8、葡萄糖为碳源、Ca_(3)(PO_(4))_(2)为磷源、(NH_(4))_(2)SO_(4)为氮源时溶磷效果最好;菌株能够分泌促进植物生长的铁载体;能够抑制串珠镰孢病菌(Fusarium moniliforme)、返魂草黑斑病菌(Scenedesmophilus sp.)、禾谷镰孢病菌(Fusarium graminearum)3种病原菌的生长;能够有效促进玉米生长。高效溶磷放线菌黑色小单孢菌SY7菌株在优化条件下,能将多种难溶性磷转化为植物可利用的有效磷,使土壤中的有效磷含量增加,同时具有很强的抗病促生作用。 | 丛新华 赵江华 温芳悦 崔俊涛 刘淑霞 王呈玉 | 2021 | 吉林农业大学学报2021，43，1： | 4 |
| 14 | 采自黑龙江省的丝膜菌属中国新记录种(英文)显示文摘在对中国黑龙江省进行的大型真菌调查中,发现丝膜菌属3个中国新记录种——北方毛盖丝膜菌、红褐丝膜菌和亚杂环丝膜菌。文中基于形态分类和分子系统学分析的结果,证实了该3个种在我国的分布,并提供了详细的形态学描述。 | 程国辉 安小亚 谢孟乐 李玉 | 2019 | 菌物研究2019，17，2： | 4 |
| 15 | 复配杀菌剂防治平菇尖孢镰刀菌病害的效果测定显示文摘为筛选应用于平菇栽培的高效低残留杀菌剂,本试验研究了复配杀菌剂(使百功+多菌灵、使百功+克霉灵、多菌灵+克霉灵)对尖孢镰刀菌与平菇菌丝生长的影响及其在平菇栽培中的应用效果。结果表明,3种复配杀菌剂抑制尖孢镰刀菌菌丝生长的EC50值分别为3.67、4.51和7.01 mg·L^(-1),均显著小于对应的单药杀菌剂;3种复配杀菌剂抑制平菇菌丝生长的EC50值分别为156.41、121.97和237.38 mg·L^(-1),是其抑制尖孢镰刀菌菌丝生长EC50值的27-43倍。在平菇栽培发酵料中使用0.1%-0.3%的复配杀菌剂使百功+克霉灵,菌丝生长速度加快,生物学效率升高;与未添加杀菌剂处理相比,污染率降低6.1-8.8个百分点;与使百功处理相比,平菇子实体中的农药残留量降低71.8%-76.6%。综上,复配杀菌剂能有效降低平菇子实体中的农药残留,其中使百功+克霉灵复配杀菌剂效果最好,是一种高效低残留的平菇枯萎病防治药剂。 | 张朝辉 张广 闫鹏 杜田雨 赵涔岑 李明辉 闫新悦 王振河 | 2021 | 核农学报2021，35，10： | 4 |
| 16 | 羊肚菌真菌病害调查及分离鉴定显示文摘对贵州省龙里县羊肚菌开展真菌病害调查、采集与分离纯化,运用形态学鉴定和rDNA-ITS序列分子检测法构建系统发育树。共分离鉴定了18个真菌病原菌菌株,属于木霉属(Trichoderma)、毛霉属(Mucor)、根霉属(Rhizopus)、镰刀菌属(Fusarium)和阿太菌属(Athelia)等。 | 郑旋 向准 康超 李鹏 汪建文 杨彝华 | 2020 | 南方农业2020，14，21： | 3 |
| 17 | 平菇病害调查及病原菌分离鉴定显示文摘通过对云南陆良县平菇(Pleurotus ostreatus)栽培过程中常见病害的调查以及病原菌分离鉴定研究,以期为云南平菇栽培管理和病害防治提供理论依据。结果表明,陆良县平菇栽培过程中菌包感染是最为常见的病害症状,也是影响最为严重的问题;基于rDNA序列对分离的病原菌进行鉴定,发现引起菌棒感染的病原菌有平菇木霉(Trichoderma pleuroti)、*Trichoderma patella、椰青霉菌(Penicillium copticola)和歧皱青霉(Penicillium steckii),其中T. pleuroti为引起病害的主要病原菌。 | 华蓉 李建英 刘绍雄 罗孝坤 王小艳 刘春丽 张丽英 孙达锋 | 2021 | 中国食用菌2021，40，9： | 3 |
| 18 | 覆土栽培食用菌的微生物病害防控显示文摘微生物病害问题会造成覆土栽培食用菌的产量和质量严重下降。防控微生物病害一直是食用菌研究和产业发展关注的热点,但常规的防控措施均存在局限性,尚难以在生产实践中有效地防控病害。本文列举了近年来常规的生物和非生物方法在覆土栽培食用菌微生物病害防控中的应用,对其特点进行了总结,并综述了近年来覆土栽培食用菌土壤微生物群落多样性研究的进展。基于此,提出了应用合成土壤微生物组来防控食用菌微生物病害的新策略,对构建和应用合成土壤微生物组面临的挑战和前景进行展望。这将有助于有效地防控覆土栽培食用菌的微生物病害和维系土壤健康。 | 李沛昕 苗人云 吴波 阮志勇 何明雄 | 2023 | 微生物学报2023，63，5： | 2 |
| 19 | 食用菌采后贮藏保鲜显示文摘食用菌营养价值丰富,不但可作为健康食品,其富含的生物活性物质还具有极高的药用保健价值。因此,主要分析食用菌采后贮藏过程损失的主要因素,阐明采后贮藏保鲜技术研究进展,并对食用菌防腐保鲜方向进行展望。 | 孙若兰 王璐 易有金 张强 桑毅媛 方正初 | 2020 | 食品工业2020，41，8： | 2 |
| 20 | 怀化地区地栽黑木耳病害及防治显示文摘北耳南移过程中,病害成为黑木耳产业发展的绊脚石,黑木耳病害对黑木耳的生产造成很大影响。介绍了怀化地区地栽木耳常见的青霉、木霉、毛霉等病害的识别方法和发病特征,提出了结合该地区气候环境特点的防治措施。 | 徐志伟 周慕龙 唐慧伦 雷波 叶孟柯 夏志兰 罗坤 | 2019 | 中国食用菌2019，38，5： | 2 |
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