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| 1 | 贮前光照处理对伽师瓜贮藏品质及部分防御酶活性影响显示文摘以伽师瓜为试材,研究了采后贮前经4500 lux光照处理对25℃下贮藏的甜瓜果实品质及部分酶活性的影响。伽师瓜在贮藏前处理阶段经光照强度4500 lux,贮藏温度25℃保存,后期贮藏阶段经0 lux,7℃保存,测定整个贮藏期间果实硬度及失重率、可溶性固形物、果皮色素含量、还原糖含量,以及过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性。结果表明:伽师瓜经光照,软化加快,并显著地提高了果实失重率(p <0.05);经过49 d贮藏,光照果实可溶性固形物含量仅下降了25.13%,还原糖含量上升了65.0%;光照促使伽师瓜果皮色素含量的积累,光照与避光两种色素含量变化均存在显著差异(p <0.05);同时,光照CAT、POD、PPO酶活性均高于避光处理,且果皮酶活性均显著大于果肉(p <0.05)。 | 玛尔哈巴.帕尔哈提 白羽嘉 李梦 李佳 张明明 王瑾 冯作山 | 2019 | 食品工业科技2019，40，2： | 7 |
| 2 | 葡萄日灼病发生机理研究进展显示文摘日灼病是葡萄生产中一种严重的生理病害。强烈光线直接照射、紫外线辐射以及高气温等因素的协同作用是日灼病发生的主要原因,空气湿度、风速、土壤水分等环境因素在一定程度上可以缓解或加剧日灼症状,受到这些胁迫后,浆果会运转如抗氧化酶系统、合成热休克蛋白等一系列机制来保持自身生理活动的正常进行,但随着胁迫程度的加剧或胁迫时间的增长,这些机制终会变得低效,最终导致日灼症状的出现。近年来,随着极端高温和干旱天气的频繁出现,日灼病时常发生,严重影响葡萄产业的健康发展。对此,本文对葡萄果实日灼病的发病机理、果实自身的抗氧化机制以及防控技术进行综述,为葡萄果实日灼病防控提供参考。 | 王浩 杜远鹏 高振 | 2021 | 中外葡萄与葡萄酒2021，，6： | 3 |
| 3 | 沃柑日灼果皮结构和生理生化指标观测分析显示文摘目的】探究沃柑日灼的果皮形态和相关指标变化,初步明确沃柑日灼的生理机制,为防控柑橘日灼提供一定的理论依据。【方法】以5年生香橙砧沃柑为试材,以正常果为对照,对日灼的沃柑果皮进行石蜡切片与扫描电镜观察,测定果皮可溶性蛋白质及营养元素含量、酶活性及叶片的蒸腾速率、叶绿素,分析其变化规律。【结果】随着沃柑日灼加重,果皮表面油胞逐渐扩张破裂形成沟壑,灼伤部位从黄皮层到白皮层逐渐破裂,果皮可溶性蛋白质含量降低;沃柑发生日灼后,其叶片蒸腾速率增高、叶绿素含量降低;果皮中K、Ca、Cu和Zn的含量分别显著减少2.22 mg/g、1.95mg/g、2.22%和9.84%(绝对值)(P<0.05),超氧阴离子(O_(2)^(-))和丙二醛(MDA)含量分别上升85.5%和55.2%,过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性分别上升74.7%、64.2%和45.1%,超氧化物歧化酶(SOD)活性下降44.6%。【结论】沃柑果实随着日灼程度加重,对果皮细胞的保护能力下降;抵御外界光、热胁迫能力降低。因此,防控柑橘日灼可从增施水肥、补充所缺营养元素、降低叶片蒸腾速率、保护果皮及适当留晚夏梢等方面综合考虑。 | 胡艺帆 葛聪聪 李凤琪 邱发发 黄世炎 韦杰 黄桂香 | 2021 | 南方农业学报2021，52，8： | 2 |
| 4 | 4个甜瓜品种不同生理期叶片和果实的显微结构比较显示文摘【目的】研究4个甜瓜品种在不同生理期叶片和果实细胞显微结构的差异,为甜瓜种质资源筛选和品质育种提供组织解剖学参考。【方法】以4个甜瓜品种白兰瓜、肥白、日本甜宝及小脆瓜为研究对象,制作石蜡切片,观察甜瓜不同生理期叶片结构及果肉细胞的显微变化。通过Image-propius 6.0软件测定叶片组织结构、果肉细胞大小参数和形状参数,分析4个甜瓜品种不同生理期果肉细胞显微结构的形态差异。【结果】4个甜瓜品种在不同生理期叶片厚度均不同。生长前期小脆瓜叶片厚度最大,肥白叶片厚度最小;生长中期,小脆瓜叶片厚度最大,白兰瓜最小;生长后期,叶片厚度从大到小依次为小脆瓜>肥白>日本甜宝>白兰瓜。4个甜瓜品种上表皮细胞厚度大于下表皮细胞厚度,栅栏组织和海绵组织的厚度在不同时期存在较大差异,但是栅海比的值能够保持相对一致。CTR值和SR值也均不同,生长前期肥白的紧密度最大,日本甜宝和白兰瓜次之,小脆瓜的紧密度最小;生长中期,日本甜宝紧密度最大,白兰瓜紧密度最小;生长后期紧密度从大到小依次为日本甜宝>小脆瓜>白兰瓜>肥白。叶片疏松度则相反。【结论】在甜瓜果实生长过程中,4个甜瓜品种在不同生理期细胞的周长、面积、长度等均呈上升趋势,白兰瓜和肥白在不同生理期细胞纵横比呈增大趋势,日本甜宝和小脆瓜不同生理期细胞纵横比呈先增大然后再减小的趋势,且白兰瓜和日本甜宝不同时期细胞圆度显著大于肥白和小脆瓜。 | 张凯莉 孔维萍 魏兵强 程鸿 颉建明 | 2022 | 甘肃农业大学学报2022，57，1： | 1 |
| 5 | 葡萄果粉积累规律及结构分析显示文摘为研究葡萄表皮果粉积累规律及结构特征,以255份葡萄种质为材料,对其进行定期拍照、果粉描述和扫描电镜观察。结果表明,大部分葡萄品种的果粉较厚,且随着果实生长发育,果粉积累量逐渐增加,呈现出动态变化过程;多数品种在硬核期和转色期果粉积累就已达最大量,以后积累减少。此外,果皮颜色与果粉厚度间也存在一定相关性,一般情况下果皮颜色越深,果粉越厚。扫描电镜观察发现,葡萄表皮形态多为鳞片状,呈层状分布于果实表面,且果粉越厚的品种,其表皮形态越复杂,蜡质结构越致密。研究结果揭示了葡萄果皮果粉的积累规律与结构特征,为葡萄果实遗传改良奠定了一定的理论基础。 | 郑暄昂 王佳洋 卢素文 房经贵 | 2021 | 中外葡萄与葡萄酒2021，，4： | 0 |
| 6 | 国内选育葡萄品种在陕西关中地区的表现及评价显示文摘为了筛选适宜陕西省关中地区发展的优良鲜食葡萄品种,优化当地现有鲜食葡萄品种结构,引进国内主要葡萄育种单位选育的新品种,采用田间观察和室内测定相结合的方法,调查物候期、生长结果情况、经济生物学性状等,待果实成熟后采收测定果实品质,最后利用主成分分析法对葡萄果实品质进行综合评价。结合各品种生长表现综合分析认为南太湖特早、天工墨玉、瑞都红玉、申华、黄金蜜表现较好,适宜在陕西省关中地区避雨栽培。 | 李晟之 杜菁荣 葛亚琪 汪航 张朝红 | 2023 | 中国果树2023，，12： | 0 |
| 7 | 基于葡萄树体水分生理研究的几个关键性生产问题探讨显示文摘介绍了“染料示踪法”在研究葡萄树体水分运输中的应用,阐述了葡萄树体水分运输的途径与规律,分析了葡萄树体水分利用的调控机制,探讨了葡萄树体水分利用与生产管理措施的关系。 | 谢兆森 费腾 尤佳玲 孙孟豪 李有梅 孙纪福 | 2021 | 落叶果树2021，53，6： | 0 |
| 8 | ‘阳光玫瑰’葡萄锈果品质及显微结构分析显示文摘为探究葡萄锈果品质及果皮显微结构的成因,以‘阳光玫瑰’为试材,系统分析了成熟期间果锈发生状况与果实品质相关生理指标的变化,并采用石蜡切片、扫描电镜及透射电镜观察有无果锈果皮的显微结构。结果表明,有锈果的可溶性固形物显著高于无锈果,其可溶性糖、木质素和总酚含量均极显著高于无锈果,有锈果果皮和果肉的果糖、葡萄糖和总糖含量均极显著高于无锈果,有锈果果皮的没食子酸、绿原酸、表儿茶素、阿魏酸、槲皮苷和白藜芦醇含量极显著高于无锈果,分别高出110.40%、85.06%、88.01%、359.89%、396.73%和40.66%,其咖啡酸含量显著高于无锈果,增加了21.93%,且无锈果果皮中未检测出丁香酸和香豆酸。显微结构分析发现,有锈果果皮中无明显的角质层细胞,角质膜结构被破坏,表皮蜡质层相对稀疏,蜡质晶体大小不均一,排列紊乱;表皮细胞壁次生加厚,细胞膜结构和细胞器受到破坏。 | 黄艳 刘芳 黄科文 刘磊 梁东 王进 陈洪艳 吕秀兰 | 2023 | 中外葡萄与葡萄酒2023，，4： | 0 |
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