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| 1 | 饲粮添加有机锌、锰对产蛋中后期蛋鸡蛋壳品质及血液生化指标的影响显示文摘本试验旨在研究饲粮添加有机锌、锰对产蛋中后期蛋鸡蛋壳品质及相关血液生化指标的影响。选择65周龄海兰褐商品蛋鸡600只,随机分为5组,每组6个重复。设对照组(基础饲粮添加无机锌6.00 mg/kg,无机锰3.00 mg/kg)及试验组(组1-4基础饲粮分别添加有机锌6.00、11.00、16.00和21.00 mg/kg,有机锰3.00、8.00、13.00和18.00 mg/kg)。试验期为4周,于试验期结束测定蛋壳品质和血液生化指标。结果如下:1)各试验组蛋壳强度均显著高于对照组(P〈0.05),且以组2和组4较大;2)组2破蛋率显著低于对照组(P〈0.05),且蛋壳厚度显著高于对照组(P〈0.05);3)组2和组4血清碳酸酐酶活性和钙含量显著高于其他各组(P〈0.05),血清磷含量以组4最高;4)添加有机锌、锰可以改善蛋壳晶体的微观结构,减少蛋壳表面裂纹,其中组2效果最好。综上,饲粮添加有机锌、锰可以有效地改善产蛋中后期蛋鸡蛋壳品质,其中基础饲粮分别添加有机锌、锰11.00、8.00 mg/kg效果最佳。 | 喻礼怀 陈连民 丁洛阳 徐阳 王洪荣 | 2015 | 动物营养学报2015，27，10： | 16 |
| 2 | 微量元素锌及不同锌源在畜禽营养上的研究进展显示文摘锌是迄今为止发现的畜禽机体内最重要的微量元素之一,对于促进动物生长、增强免疫功能、维持皮肤健康等方面具有重要功能。作者主要综述了微量元素锌的生物学功能、影响畜禽机体对锌吸收的因素及近年来不同锌源(无机锌和有机锌)在动物营养上的研究进展,为锌在畜禽饲料中的高效合理利用提供参考。 | 刘西萍 隋美霞 徐中相 王宗伟 张汝雷 | 2014 | 中国畜牧兽医2014，41，6： | 13 |
| 3 | 6味中药超微粉对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和生殖激素水平影响的研究显示文摘为了确定中药超微粉对产蛋后期蛋鸡的生产性能、蛋品质的影响,试验选择60周龄的健康蛋鸡210只,随机分为7组,每组3个重复,每个重复10只蛋鸡,分别为对照组(基础日粮)和处理组,处理组包括益母草组(基础日粮+1%益母草超微粉)、女贞子组(基础日粮+1%女贞子超微粉)、鸡血藤组(基础日粮+1%鸡血藤超微粉)、连翘组(基础日粮+1%连翘超微粉)、金荞麦组(基础日粮+1%金荞麦超微粉)、牛大力组(基础日粮+1%牛大力超微粉),66周龄时测定6味中药超微粉对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和生殖激素水平的影响。结果表明:益母草和女贞子能显著提高产蛋率(P〈0.05),益母草能显著改善哈夫单位(P〈0.05),女贞子能显著改善蛋黄颜色和蛋黄相对重(P〈0.05),益母草和女贞子能显著促进促卵泡激素和雌二醇激素的分泌(P〈0.05)。 | 陈杨超 张国祖 吕明其 黄一帆 刘永录 马霞 | 2018 | 黑龙江畜牧兽医2018，0，8： | 13 |
| 4 | 微量元素和饲料添加剂调控蛋壳品质的研究进展显示文摘蛋壳破损是家禽养殖业的重要问题,受日龄、基因、环境、营养和蛋鸡的健康状况等影响。近年来,营养调控蛋壳品质的研究主要集中于微量元素和饲料添加剂。本文简述了微量元素和饲料添加剂影响蛋壳品质的研究进展,以期为生产实践中蛋壳品质的调控提供新措施。饲粮中添加一定水平和形式的锰、微生态制剂、有机酸和中药提取物等均可改善蛋壳品质。 | 张亚男 王晶 武书庚 张海军 齐广海 | 2016 | 动物营养学报2016，28，10： | 12 |
| 5 | 不同类型蛋鸡品种蛋品质比较分析显示文摘为比较地方鸡种和高产蛋鸡蛋品质之间的差异,以黑羽绿壳蛋鸡和白来航鸡为对象,测定比较其从开产至72周龄时的蛋品质。结果表明:两个鸡种各周龄的蛋重、蛋白高度、蛋壳颜色(L、a、b)、蛋壳强度、蛋黄比率、蛋黄蛋白比在整个产蛋周期中均存在极显著差异;哈氏单位除了72周龄时差异不显著外,其他周龄时两个鸡种间的差异均达到极显著水平;蛋形指数在开产和32周龄时差异极显著;蛋黄颜色在32、40、56周龄时两个鸡种间的差异均达到显著性水平;蛋壳厚度在开产、48、60周龄时的差异显著;蛋壳比率除了40、52、72周龄时两个鸡种间的差异不显著外,其他周龄时均达到显著性水平。绿壳蛋鸡和白来航鸡从开产至72周龄的蛋重分别可以用38、39周龄来代替,哈氏单位分别可以用48、50周龄代替,蛋黄蛋白比分别可以用36、32周龄代替。 | 马猛 王克华 曲亮 窦套存 沈曼曼 郭军 卢建 胡玉萍 | 2015 | 广东农业科学2015，42，13： | 8 |
| 6 | 基质蛋白对蛋壳品质的调控显示文摘基质蛋白是蛋壳有机基质中的重要组分,其分泌贯穿蛋壳形成的全过程,参与蛋壳结构的形成,进而影响蛋壳品质。本文从基质蛋白的种类和特点、在蛋壳中的分布和对蛋壳结构的作用,以及蛋壳中基质蛋白的调控等方面,简述基质蛋白影响蛋壳品质的研究进展,以期为营养调控蛋壳品质的研究提供思路。 | 张亚男 陈伟 阮栋 郑春田 | 2019 | 动物营养学报2019，31，1： | 7 |
| 7 | 复合有机微量元素添加对蛋鸡蛋壳品质的影响显示文摘旨在研究饲粮添加复合有机微量元素铁、锌、锰对产蛋中后期海兰褐蛋鸡蛋壳品质的影响。选择70周龄海兰褐商品蛋鸡450只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复15只鸡。设对照组(基础饲粮)及试验组(基础饲粮添分别添加0.05%,0.1%,0.2%,0.4%复合有机微量元素)。试验期为30 d,每10 d测定蛋壳品质、元素组成和血液生化指标。结果表明:0.2%组破蛋率显著低于对照组(P<0.05);各试验组蛋壳强度着色深度均显著大于对照组,且0.2%组蛋壳强度在数值上均大于其他组,壳色均显著高于其他组(P<0.05);0.2%组钙、氮元素重量百分比显著高于对照(P<0.05);0.2%组和0.4%组血清碳酸酐酶和血钙浓度显著高于其他各组(P<0.05),且0.2%组血红蛋白浓度显著高于其他各组(P<0.05)。综上,饲粮添加0.2%复合有机微量元素可以有效地改善产蛋中后期蛋鸡蛋壳品质。 | 陈连民 王淑楠 喻礼怀 | 2016 | 华北农学报2016，31，S1： | 6 |
| 8 | 蛋鸡日粮添加复合有机微量元素对蛋壳质量的影响显示文摘选择60周龄健康海兰褐蛋鸡630只,随机分成3组,每组6个重复,每个重复35只鸡。试验组在对照组日粮基础上添加0.033%和0.05%复合有机微量元素,试验期30 d。分别在试验期第10、20和30天测定数据并进行统计分析。结果显示:添加复合有机微量元素可增加蛋壳强度和蛋壳厚度,改善蛋壳颜色,减少软壳蛋、破壳蛋和沙壳蛋的产生。综合考虑经济成本和复合有机微量元素对蛋壳质量的影响,蛋鸡60~64周龄以0.033%,64周龄后以0.05%额外添加量最佳。 | 石磊 张继杰 吴兵 邓仕伟 谢浩 解维鹏 李奉仙 李达昌 | 2017 | 中国家禽2017，39，24： | 5 |
| 9 | 蛋氨酸锌的生物学功能及其在家禽生产中的应用显示文摘蛋氨酸锌是由蛋氨酸与无机锌在特定条件下发生配位形成的具有独特环状结构的金属螯合物,是一种类似动物体内吸收和发挥生物功能形式的新型有机微量元素添加剂。研究发现,与无机锌相比,蛋氨酸锌具有生物学效价高、毒副作用小、改善机体免疫力、增强抗应激能力等生物学功能,能显著提高家禽生产性能、改善蛋壳质量及减少家禽粪便中重金属排放量。本文对蛋氨酸锌的理化性质、吸收机制、生物学功能及其在家禽生产中的应用作一综述,以促进蛋氨酸锌在家禽生产领域的应用及其深入的研究。 | 刘兵 尚沁沁 熊平文 余东游 | 2015 | 中国畜牧杂志2015，51，1： | 5 |
| 10 | 有机锌锰对蛋雏鸡肝脏抗氧化酶活性及肠道紧密连接蛋白基因表达的影响显示文摘试验旨在研究日粮中添加有机锌和有机锰对蛋种鸡后代雏鸡肠道发育和抗氧化能力的影响。选取23周龄、体重相近的健康海兰褐祖代种母鸡576只,随机分为3个组,每组12个重复,每个重复16只鸡。试验A组为无机添加组,在基础日粮中添加80 mg/kg无机锌锰,试验B组为等量添加组,采用40 mg/kg有机锌锰替换无机添加组饲粮中等量无机锌锰,试验C组为额外添加组,在无机添加组饲粮基础上添加40 mg/kg有机锌锰。试验第31周所产种蛋入孵,检测所孵1日龄雏鸡的抗氧化酶活性和肠道基因表达情况。结果表明:额外添加组子代肝脏中Mn-SOD活性显著升高(P<0.05);蛋种鸡日粮中等量添加有机锌锰显著上调子代回肠紧密连接蛋白claudin-1的基因表达水平(P<0.05)。因此,蛋种鸡日粮中等量添加有机和无机锌锰能显著改善肠道屏障功能,额外添加有机锌锰能够提高雏鸡抗氧化能力。 | 王振鑫 王玉 郝洋洋 张帅 王少琨 初欢欢 宋志刚 | 2019 | 中国家禽2019，41，24： | 4 |
| 11 | 蜡样芽孢杆菌发酵麦麸对蛋鸡蛋品质和血液生化指标的影响显示文摘试验旨在研究蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereus)发酵麦麸替代部分玉米对海兰褐商品蛋鸡蛋品质和血液生化指标的影响。将420只30周龄海兰褐商品蛋鸡随机分为4个处理组,空白对照组(CK)蛋鸡饲喂玉米-豆粕-棉粕型基础饲粮,其他组用B. cereus发酵麦麸替代为5%、10%和15%的玉米。结果表明:B. cereus发酵麦麸替代玉米为15%,平均采食量显著低于CK组(P<0.05),与CK组相比,料蛋比、产蛋率、蛋重和其他蛋品质指标无显著差异(P>0.05)。发酵麦麸组的哈夫单位高于CK组(P<0.05)。发酵麦麸组与CK组比,总蛋白、血糖、尿酸、胆固醇和甘油三酯的含量差异不显著(P>0.05)。10%和15%发酵麦麸组的白蛋白高于CK组(P<0.05)。B. cereus发酵麦麸添加量为15%对海兰褐蛋鸡生长性能和蛋品无改善作用,但未产生负面效应。 | 冯焱 王雷 冯江浩 郝琴琴 赵燕 李建慧 | 2020 | 现代畜牧兽医2020，，9： | 4 |
| 12 | 复合有机微量元素对矮小型父母代种鸡产蛋性能和种蛋品质的影响显示文摘试验旨在研究饲料中添加复合有机微量元素对矮小型父母代种鸡产蛋性能和种蛋蛋品质的影响。1 200只生产性能接近的60周龄'农大3号'父母代种鸡随机分为2组(对照组和试验组),每组6个重复,每个重复100只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础日粮中添加0.05%复合有机微量元素。试验期4周。结果显示,饲料中添加复合有机微量元素能提高矮小型父母代种鸡的产蛋率、蛋壳厚度、蛋白高度和哈氏单位,降低种蛋重(P<0.05);对破蛋率、裂纹蛋率和蛋壳强度无显著影响(P>0.05)。综上,矮小型父母代种鸡饲料中添加0.05%复合有机微量元素能显著提高种鸡产蛋率和蛋品质。 | 刘璇 金永才 吴飞 王国伟 张庆才 | 2020 | 中国家禽2020，42，7： | 3 |
| 13 | 日粮钙水平和额外添加有机锌、锰对延养期蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响显示文摘试验旨在研究日粮钙水平及额外添加有机锌、锰对蛋鸡延养期产蛋性能和蛋品质的影响。试验选取144只107周龄大午金凤蛋鸡,采用2×2双因子设计随机分为4组,分别为基础日粮组(N,日粮钙水平3.5%,不额外添加有机锌、锰);高钙组(hC,日粮钙水平5.0%,不额外添加有机锌、锰);高锌锰组(hZM,日粮钙水平3.5%,额外添加有机锌40 mg/kg+有机锰30 mg/kg);高钙锌锰组(hCZM,日粮钙水平5.0%,额外添加有机锌40 mg/kg+有机锰30 mg/kg)。每个处理6个重复,每个重复6只鸡。试验期6周。结果表明:与3.5%的钙水平相比,5.0%的钙水平能够显著提高延养期蛋鸡日产蛋率、平均日产蛋重及蛋壳强度(P<0.05),料蛋比和蛋黄占比均显著降低(P<0.05),且有提高蛋黄颜色和蛋形指数、降低哈夫单位的趋势(0.05≤P<0.10)。额外添加有机锌、锰,有降低破损蛋率和蛋黄颜色的趋势(0.05≤P<0.10),对其他产蛋性能及蛋品质均无显著影响(P>0.05)。钙和有机锌、锰无交互作用(P>0.05)。当日粮钙水平为5.0%时,可以显著提高延养期蛋鸡产蛋性能及蛋品质;额外添加有机锌、锰对延养期蛋鸡有降低破损蛋率、蛋黄颜色趋势。二者无交互作用。 | 路博文 姜雯 蔡雅雯 张建云 赵丽红 马秋刚 | 2021 | 饲料工业2021，42，19： | 3 |
| 14 | 饲粮添加硫酸锌对京红蛋鸡产蛋性能的影响显示文摘本试验通过在基础饲粮中添加不同水平的硫酸锌,研究其对京红蛋鸡产蛋高峰期产蛋性能和组织中金属硫蛋白含量的影响。选择20周龄540只健康产蛋高峰期的京红蛋鸡,随机分为6个组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础饲粮(含锌25 mg/kg),试验组在基础饲粮中分别添加25、50、75、100和125 mg/kg硫酸锌(以锌计)。预试期2周,正试期24周。结果显示:1)在基础饲粮中添加不同水平的硫酸锌对整个试验期的产蛋率、平均日耗料量、平均蛋重、料蛋比和死淘率均无显著影响(P>0.05);2)在基础饲粮中添加不同水平的硫酸锌显著提高了胸肌中金属硫蛋白含量(P<0.05),但对心肌中金属硫蛋白含量无显著影响(P>0.05);3)二次曲线回归预测,京红蛋鸡饲粮中硫酸锌添加水平为75 mg/kg时,整个产蛋高峰期平均日耗料量最低。结果提示,饲粮添加不同水平硫酸锌对京红蛋鸡产蛋高峰期产蛋性能无显著影响。 | 郑爱娟 白洁 蔡辉益 陈志敏 常文环 邓雪娟 刘国华 | 2018 | 动物营养学报2018，30，6： | 3 |
| 15 | 饲粮代谢能和粗蛋白质水平对笼养蛋鸭产蛋后期产蛋性能及蛋品质的影响显示文摘试验旨在研究代谢能(ME)、粗蛋白(CP)水平对笼养蛋鸭产蛋后期产蛋性能、蛋品质的影响。采用3×3双因子试验设计,ME水平分别为10.05、10.67、11.30 MJ/kg,CP水平分别为15.00%、17.50%、19.00%。选取400日龄笼养蛋鸭360只,随机分为9个处理组,每组4个重复,每个重复10只。试验期为47 d。结果显示:1饲粮ME、CP水平极显著影响日均耗料、产蛋率、日均蛋重、料蛋比(P<0.01),存在交互作用(P<0.01)。随着饲粮ME、CP水平的增加,产蛋率、日均蛋重增加(P<0.01)、料蛋比下降(P<0.01)。2饲粮ME水平极显著影响蛋壳强度、蛋壳指数(P<0.01),显著影响蛋黄比例(P<0.05)。研究表明:笼养蛋鸭产蛋后期饲粮ME、CP水平分别为10.67 MJ/kg和17.5%时有较好的产蛋性能、蛋壳强度和蛋黄比例。 | 张巍 赵娜 陈芳 魏金涛 杨雪海 黄少文 郭万正 杜金平 梁振华 | 2017 | 中国家禽2017，39，3： | 3 |
| 16 | 富锌益生素对蛋鸡生产性能、蛋白质及血液生化指标的影响显示文摘近年来,抗生素引发的抗药性与药物残留等问题日益引起关注,研究和开发新型、安全、高效、环保的饲料添加剂越来越受到重视。用微生物作为载体富集动物必需微量元素是新型饲料添加剂的研发方向之一。以微生物为载体,可以富集铁、锌、硒、锗、铬等微量元素,使其具备益生菌和微量元素的双重功效,以改善蛋鸡生产性能、提高蛋白质品质。 | 王金和 孙彦婷 雷连成 | 2017 | 黑龙江畜牧兽医2017，，9： | 3 |
| 17 | 蛋氨酸锌对蛋鸭产蛋性能的影响显示文摘自从锌被证明是高等动物营养所必需的元素以来,人们研究发现,微量元素锌在动物体内具有广泛的生理学作用,被称为"生命元素"。锌不仅具有营养功能,还具有许多重要的生理功能,它参与多种酶的合成和激活,促进动物生长发育,增强机体抗感染能力,促进和维护性机能等。缺锌会导致动物食欲下降、免疫力下降、生长迟缓、皮肤损坏、生殖机能受损和死亡率上升[1]。为了研究蛋氨酸锌对蛋鸭产蛋性能的作用, | 邓绍录 | 2017 | 黑龙江畜牧兽医(下半月)2017，，5： | 2 |
| 18 | 蛋鸡保健功能中药微粉的筛选试验显示文摘本试验选取180只60周龄的健康蛋鸡,将其随机分为6个组,第1组为对照组饲喂基础日粮,第2~6组用药组分别在基础日粮中添加1%的益母草微粉、女贞子微粉、鸡血藤微粉、当归微粉、香附微粉,统计产蛋数、鸡只数以及蛋品质等指标,试验结束时检测血清生化指标,筛选对产蛋后期蛋鸡安全保健的中药。结果显示,各用药组料蛋比低于对照组,女贞子组最低,为1.71,益母草组和女贞子组的产蛋率和平均蛋重高于对照组,各中药用药组的蛋壳重以及蛋黄颜色高于对照组,63周龄时各中药用药组的谷草转氨酶、谷丙转氨酶、胆固醇、尿素、肌酐、尿酸含量均低于对照组,总蛋白的含量高于对照组。综合评比显示,1%益母草微粉或女贞子微粉对产蛋后期蛋鸡具有较好的保健作用。 | 马浩强 徐丽丽 郭振环 李向辉 马霞 刘永录 张国祖 | 2019 | 家禽科学2019，0，6： | 2 |
| 19 | 不同锌源及水平对蛋鸡生产性能、蛋品质、血液生化指标以及蛋锌含量的影响显示文摘试验研究不同锌源及水平对蛋鸡生产性能、蛋品质、血液生化指标以及蛋锌含量的影响。选用21周龄健康的罗曼蛋鸡720只,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复24只鸡。对照组饲喂基础饲粮(锌含量测定值20.56 mg/kg),其他4组分别在基础饲粮中添加35、70 mg/kg的氨基酸络合锌(Av-Zn)或硫酸锌(锌含量实测值分别为40.11、80.39、36.62、76.10 mg/kg)。试验预试期7 d,正试期56 d。结果表明:(1)锌源之间对平均日蛋重和损蛋率差异显著(P<0.05);(2)锌源及水平对蛋壳重有显著影响(P<0.05);(3)不同锌源对蛋鸡血清锌离子、SOD活性以及Cu Zn-SOD活性均没有显著影响(P>0.05);不同水平的锌对蛋鸡血清锌离子有极显著影响(P<0.01)、对Cu Zn-SOD活性有显著影响(P<0.05),对SOD活性并没有显著影响(P>0.05);(4)锌源对第14、28、42、56 d蛋黄锌的影响差异显著(P<0.05);锌水平对第14、28、42 d蛋黄锌含量的影响差异不显著(P>0.05),但对第56 d蛋黄锌含量差异极显著(P<0.01)。锌源和锌水平之间对14、28、42、56 d蛋黄锌含量的影响差异不显著(P>0.05)。由此可见,添加70 mg/kg氨基酸络合锌能生产富锌鸡蛋,同时对蛋鸡的正常生产没有影响。 | 刘虎 陈思佳 周水岳 汤小朋 杨淑芬 方热军 | 2017 | 饲料工业2017，38，19： | 2 |
| 20 | 蛋氨酸锌在家禽生产中的应用显示文摘本文就蛋氨酸锌的作用机理以及其在家禽生产中的应用进行综述,以促进蛋氨酸在家禽生产中的推广应用及研究。 | 邓奇风 高凤仙 | 2015 | 中国饲料2015，，17： | 1 |
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