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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	小扁豆中多酚物质的提取与组分鉴定显示文摘采用有机溶剂法提取小扁豆中多酚类物质,利用响应面试验(RSD)对提取工艺条件进行优化,并采用高效液相色谱(HPLC)对提取物进行分析和鉴定。结果表明,当料液比1︰190(m︰V),提取温度82.60℃,丙酮浓度12.96%时小扁豆多酚平均产率可达到26.94%(m/m)。分析结果显示:采用该方法提取的小扁豆多酚主要由没食子酸、香草醛、香豆酸、芦丁、槲皮素等物质组成。	刘翔宇赵培阎亚丽刘建福陈庆森	2016	食品与机械2016，32，3：	2

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