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时间 1989 - 2010 学科选择学科
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14篇 您的检索式：作者名="Uruakpa"
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1Colostrum and its benefits:a review显示文摘F O Uruakpa 2002Nutrition Research2002，22，：1
2Surface Hydrophobicity of Commercial Canola Proteins Mixed with K--carrageenan or Guar Gum显示文摘URUAKPA F O ARNTFELD S D 2006Food Chemistry2006，，95：1
3Surface hydrophobicity of commercial canola proteins mixed with κ-carrageenan or guar gum显示文摘F.O. Uruakpa S.D. Arntfield 2005Food Chemistry2005，，2：1
4Impact of urea on the microstructure of commercial canola protein-carrageenan network:a research note显示文摘Uruakpa F O Arntfield S D 2006International Journal of Biological Macromolecules2006，38，2：1
5Surface hydrophobicity of commercial canola proteins mixed with κ-carrageenan or guar gum显示文摘URUAKPA F O ARNTFIELD S D 2006Food Chemistry2006，95，2：1
6Rheological characteristics of commercial canola protein isolate-[kappa]-carrageenan systems显示文摘URUAKPA FO ARNTFIELD SD 0，，03：1
7Emulsifying characteristics of commercial canola protein-hydrocolloid systems显示文摘URUAKPA FO ARNTFIELD SD 0，，06：1
8Rheological characteristics of commercial canola protein isolate-kappa-carrageenan systems显示文摘F O Uruakpa S D Arntfield 2004Food Hydrocolloids2004，18，：1
9Colostrum and its benefits: a review显示文摘URUAKPA F O ISMOND M A H AKOBUNDU E N T 2002Nutrition Res2002，22，：1
10Colostrum and its benefits: a review显示文摘URUAKPA F O 2002Nutrition Re search2002，，22：1
11Emulsifying characteristics of commercial canola protein–hydrocolloid systems显示文摘Florence O. Uruakpa S.D. Arntfield 2005Food Research International2005，，6：1
12Colostrum and its benefits:a review显示文摘Uruakpa F O Ismond M A H Akobundu E N T 0，，：1
13Impact of urea on the microstructure of commercial canola protein–carrageenan network: A research note显示文摘F.O. Uruakpa S.D. Arntfield 2006International Journal of Biological Macromolecules2006，，2：1
14Gelling Behavior of Plant Proteins and Polysaccharides in Food Systems显示文摘Florence O. Uruakpa 2012Journal of Food Science and Engineering2012，2，5：0
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