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2篇 您的检索式：作者名="G.Alderson"

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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	应用新型可食性阿拉伯树胶涂膜延长番茄果实货架期及提高果实品质的研究显示文摘应用一种新型的可食性涂膜材料阿拉伯树胶对番茄进行涂膜保鲜,能够延长果实的货架期并提高果实品质。将浓度为5%、10%、15%和20%的阿拉伯树胶水溶液分别涂布于绿熟期的番茄表面,然后将番茄在20℃、相对湿度为80%~90%的环境中贮藏20 d。结果表明,浓度为10%的阿拉伯树胶涂膜处理与对照相比,可很好地保持果实的质量、硬度、可滴定酸、可溶性固形物和抗坏血酸含量;果实未出现任何腐烂和风味劣变症状。感官评价结果表明,应用10%浓度的阿拉伯树胶涂膜,在贮藏期内能够保持番茄果实的原有风味品质和正常颜色。说明在20℃下10%的阿拉伯树胶作为一种可食性膜可以延缓番茄果实的后熟进程,货架期可延长至20 d。	Asgar Ali Mehdi Maqbool Senthil Ramachandran Peter G.Alderson	2011	保鲜与加工2011，11，1：	1
	2	阿拉伯胶和香精油对香蕉及番木瓜贮藏过程中炭疽病及品质的控制效果显示文摘	Mehdi Maqbool Asgar Ali Peter G.Alderson Mahmud Tengku Muda Mohamed Yasmeen Siddiqui Noosheen Zahid	2011	保鲜与加工2011，，05：	1

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