果蔬贮藏加湿技术研究现状与发展趋势

查看全文 作　　者：[1]方思贞 [1]吕恩利索引[1]陆华忠索引[1]郭嘉明 [1]李亚慧

机构地区：[1]华南农业大学南方农业机械与装备关键技术教育部重点实验室,广东广州510642

出　　处：《广东农业科学》索引2014年第41卷第18期,共5页

基　　金：国家科技支撑计划项目(2013BAD19B01-1-3);国家自然科学基金(31101363);广东省自然科学基金(S2012010010388);广东省科技计划项目(2012B020313007) 摘　　要：果蔬贮藏环境中适当的湿度可以抑制果蔬水分的蒸发,从而减少果蔬的干耗并保持果蔬的鲜脆,延长保鲜周期。在文献检索的基础上,根据不同加湿原理,对现有加湿技术进行分类,分析在果蔬贮藏领域常用加湿装置的工作原理和组成,同时对各种加湿方式的性能进行对比,提出了加湿方式的展望,以促进该技术的发展与应用。 关键词：贮藏加湿果蔬相对湿度

相关文献

参考文献（46）
引证文献（11）
耦合文献（302）

参考文献(46)

引证文献(11)

耦合文献(302)

互联网出版许可证新出网证(渝)字10号全国400电话 - 免长途话费

果蔬贮藏加湿技术研究现状与发展趋势

参考文献(46)

引证文献(11)

耦合文献(302)

用户提示