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| 1 | 丁香酚对压疮致病菌金黄色葡萄球菌及其耐药菌的抑菌作用及机制显示文摘目的明确丁香酚对压疮致病菌金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus的体外抑菌作用及机制。方法采用微量肉汤稀释法和和生长曲线确定丁香酚对金黄色葡萄球菌的抑菌活性;通过碱性磷酸酶(AKP)活性、细菌核酸蛋白泄漏的检测,细菌超微结构的扫描和透射电镜观察以及菌体对碘化丙啶(PI)和N-菲酰-次巯基-L-丙氨酸(NPN)的摄取来探讨丁香酚处理后金黄色葡萄球菌细胞膜的通透性和完整性;以结晶紫染色法和实时荧光定量PCR法研究丁香酚对菌体生物被膜(BF)生成、成熟以及菌体黏附、侵袭相关毒力因子表达水平的影响。结果丁香酚对金黄色葡萄球菌标准菌和耐甲氧西林金葡菌(MRSA)的最低抑菌浓度(MIC)分别为0.25、0.125 mg/mL。丁香酚处理后可以提高细菌培养液中核酸、蛋白浓度及AKP的活性;菌体出现皱缩和破裂,菌体内膜和外膜中分别出现PI和NPN荧光,菌体结构破坏和荧光强度与丁香酚浓度呈正相关。丁香酚能够抑制金黄色葡萄球菌菌株BF的生成,且对成熟BF具有明显清除作用,显著降低BF生成相关基因agr A、sar A、cid A和icaA及黏附因子clf A、clf B、fnb A和fnbB的基因表达水平;与标准菌株相比,丁香酚对MRSA的作用更明显。结论丁香酚对金黄色葡萄球菌标准菌株和耐药菌株均具有显著抗菌作用,可破坏菌体细胞结构,改变细胞膜通透性和完整性,抑制BF的生成,并对成熟BF具有清除作用,抑制细菌BF及黏附侵袭相关毒力因子的转录和表达,可能是艾灸促进压疮创面修复的机制之一。 | 于杰 郑淑媚 张文海 周瑞刚 赵钢 李金贵 | 2023 | 现代药物与临床2023，38，9： | 0 |
| 2 | 多组学诠释食源性致病菌小菌落变种形成分子机制研究进展显示文摘食源性致病菌在环境胁迫下可形成小菌落变种(small colony variants,SCVs),被认为是其抗逆存活的重要调控方式之一。SCVs的形成及防治给食品安全领域带来重大挑战,因为与正常细胞相比,SCVs通常具有较强的耐药性,而且能够抵抗宿主细胞的清除并存活数十年。当条件适宜时,SCVs细胞甚至能够在保持耐药性的同时,重新转变为快速生长细胞。随着生物技术的高速发展,多组学方法在微生物抗逆分子机制研究领域的应用越来越常见。基因组学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学和联合组学等手段大大增加研究者对细胞中基因调控及蛋白质表达关键途径的理解。本文就近年来食源性致病菌SCVs诱导途径及多组学诠释SCVs分子机制研究进展进行综述,并对冷链食品中金黄色葡萄球菌SCVs形成机制及低温耐受性研究进行展望,以期为建立针对性的安全控制技术,抑制食品加工中致病菌SCVs形成提供参考。 | 关鹏 冻梓杰 王淑莉 姬生鑫 王晓杰 艾志录 索标 | 2023 | 食品安全质量检测学报2023，14，14： | 0 |
| 3 | 诃子水提物对球形马拉色菌及其生物被膜的抑制作用显示文摘目的 探究诃子水提物(water extract of Terminalia chebula,TRW)对球形马拉色菌的体外抗菌活性及对生物被膜的抑制作用,并初步探讨其抗菌机制。方法 采用微量稀释法测定TRW对马拉色菌的体外抗菌活性;活菌计数法测定TRW对球形马拉色菌作用的时间-杀菌曲线。通过微板法构建球形马拉色菌生物被膜体外模型,用XTT法测定生物被膜代谢活性;采用活菌计数法和扫描电子显微镜分别检测TRW对球形马拉色菌生物被膜活菌量以及微观形态的影响。采用山梨糖醇保护实验、碘化丙啶(PI)染色分别测定TRW对球形马拉色菌细胞壁和细胞膜的作用影响。结果 TRW对7株马拉色菌的最低抑菌质量浓度为0.90~4.59 mg/mL,其中对TRW敏感性最强的是球形马拉色菌MC14。时间-杀菌曲线结果显示TRW对MC14整个生长周期均有抑制作用。球形马拉色菌MC14生物被膜的初黏附期、聚集期和成熟期分别为0~24 h、24~96 h和96~168 h。TRW可降低MC14各个阶段生物被膜的活菌量,作用效果由强到弱排列为聚集期>黏附期>成熟期;且对MC14各个阶段的生物被膜均有清除作用,可减少MC14生物被膜中的细菌量和胞外基质,破坏生物被膜的结构。TRW可以通过改变细胞壁通透性、破坏细胞膜完整性产生抗菌作用。结论 TRW不仅对糠秕马拉色菌、球形马拉色菌和限制性马拉色菌有较好的体外抗菌效果,而且对球形马拉色菌不同阶段的生物被膜有清除作用,其抗菌机制与影响细胞膜通透性、细胞壁完整性有关,为TRW在新型抗菌药物研究和应用提供了一定的基础理论和依据。 | 蓝诗华 吴小诗 刘嘉鑫 刘瑞杰 邓榕榕 沈志滨 | 2023 | 中草药2023，54，8： | 0 |
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