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| 1 | 甜茶多糖的提取、羧甲基化修饰及抗氧化活性研究显示文摘为了研究甜茶多糖及其羧甲基化甜茶多糖衍生物的结构和抗氧化活性,通过碱提提取出甜茶中的多糖,并对其进行羧甲基化修饰。通过GC-MS、傅里叶红外光谱分别对甜茶多糖进行结构表征。并对甜茶多糖和羧甲基化甜茶多糖的抗氧化活性进行对比分析。结果表明:①甜茶多糖的提取率为3.48%。②甜茶多糖中单糖主要由葡萄糖和甘露糖两种成分组成,占比分别为59.33%和40.67%;③红外光谱证明甜茶多糖的羧甲基化修饰成功,取代度为0.52;④甜茶多糖和羧甲基化甜茶多糖都具有一定的抗氧化活性,并且羧甲基化甜茶多糖的抗氧化活性优于甜茶多糖。 | 郝辉 龚梅秋 刘远上 尹献忠 贾学伟 许春平 | 2022 | 陕西农业科学2022，68，11： | 1 |
| 2 | 芦丁分子印迹分离材料的制备及其性能研究显示文摘以芦丁为模板,采用不同方法分别制备了本体印迹聚合物、以丙烯酰胺为功能单体的分子印迹树脂、以多巴胺为功能单体兼交联剂的分子印迹树脂和以丙烯酰胺与多巴胺为双功能单体的分子印迹树脂.分别考察了四种方法所得分子印迹分离材料的微观形貌、功能基团组成和吸附性能.实验结果表明,以大孔吸附树脂为载体制备的分子印迹树脂比传统本体聚合法制备的分子印迹聚合物的形态更均匀,吸附性能更佳.采用多巴胺为功能单体兼交联剂制备的分子印迹树脂的微观形貌中有更多的凹陷结构,并保持了大孔树脂原有的多孔道,有效提升了芦丁的吸附分离效果.研究结果可为探索适宜的分子印迹树脂制备条件以及新型分子印迹分离材料的开发提供参考. | 漆与白 金雪琴 李新莹 | 2023 | 西南民族大学学报(自然科学版)2023，49，4： | 0 |
| 3 | 甜香型甘蔗甜茶酒发酵工艺优化及品质分析显示文摘为了改善茶酒中苦涩味和滋味不协调现象,该试验以甜茶和甘蔗汁为原料制备甜香型甘蔗甜茶酒。以酒精度和感官评分为评价指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化甜香型甘蔗甜茶酒的发酵工艺条件,测定其抗氧化活性,并通过固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)法测定其挥发性香气成分。结果表明,甜香型甘蔗甜茶酒的最佳发酵工艺条件为甜茶汁添加量2.9%、酵母接种量3.8%、发酵温度25.3℃,在此优化条件下,甜香型甘蔗甜茶酒感官评分为92.5分、酒精度为8.9%vol。甜香型甘蔗甜茶酒中共检出20种风味物质,相对于甘蔗酒增加了4种酯和1种醇化合物,甜茶对酒体口感和风味有显著贡献作用,使成品茶酒香气怡人、回甘绵延和具有抗氧化活性(DPPH自由基清除率为87.34%)。 | 陈碧 李炉娟 郭松 陈思柳 王小明 | 2023 | 中国酿造2023，42，12： | 0 |
| 4 | 甜茶饮片质量标准研究显示文摘目的:建立甜茶饮片的质量标准。方法:参照2020年版《中国药典》(四部)附录中规定的方法,对不同产地的10批甜茶饮片进行性状、显微及薄层鉴别,并对水分、灰分、浸出物和甜茶苷含量进行测定。结果:甜茶饮片各鉴别方法专属性强,其水分、总灰分、酸不溶性灰分、水溶性浸出物及甜茶苷的含量分别为9.52%~11.72%、4.63%~5.61%、0.07%~0.19%、36.27%~39.02%及3.06%~5.13%。初步拟定甜茶饮片的水分不得高于14.0%,总灰分不得高于7.0%,酸不溶性灰分不得高于0.23%,水溶性浸出物不得低于29.0%,甜茶苷不得低于2.5%。结论:建立的甜茶饮片质量标准稳定、可靠,可用于甜茶饮片的质量控制。 | 张筱萱 卿丽婷 吴家超 蒋林 林青华 | 2022 | 亚太传统医药2022，18，8： | 0 |
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