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| 1 | 海洋生物来源免疫调节活性肽的研究进展显示文摘海洋生物含有丰富的蛋白质资源,是获得生物活性肽的重要来源。免疫调节活性肽作为保护人体免受病原体入侵的有益健康因子发挥着重要作用,增强机体免疫力产品成为当今人们普遍关注的热点之一,因此免疫调节活性肽产品的研究并应用于保健食品和医药产业领域具有重要意义及价值。该文从海洋生物免疫调节活性肽的来源、制备方法与分离纯化、结构鉴定、特征分析等方面进行综述,以期为开发利用海洋生物资源免疫活性肽提供参考。 | 杨志艳 惠婷婷 李燕 李晓晖 | 2022 | 食品与发酵工业2022，48，8： | 5 |
| 2 | 厚壳贻贝低分子质量肽对免疫抑制小鼠免疫调节作用显示文摘【目的】研究厚壳贻贝多肽对免疫抑制小鼠免疫功能的免疫调节作用。【方法】ICR小鼠随机分成给药组、空白组和模型组,其中给药组设3组,其厚壳贻贝免疫活性肽(MCP)质量分数分别为400、200、100 mg/kg(即高、中、低剂量MCP组);给药组和模型组小鼠注射环磷酰胺造成免疫缺陷,分别监测各组小鼠的体质量,并测定小鼠的免疫器官指数、脾细胞的转化增殖、迟发型超敏反应、自然杀伤细胞活性、腹腔巨噬细胞的吞噬能力、血清溶血素水平、血清中免疫球蛋白和细胞因子的水平。【结果与结论】与模型组相比,喂养高剂量MCP的免疫抑制小鼠体质量恢复,为39.62 g;胸腺和脾脏指数指数提高,分别为134.75%和128.31%;脾淋巴细胞、自然杀伤细胞和腹腔巨噬细胞的活性显著提高(P<0.05),分别为126.84%、224.55%和147.67%。此外,高剂量的MCP还能改善免疫抑制小鼠血清溶血素和免疫球蛋白含量,其中IgA、IgG、IgM的质量浓度为308.82、1322.5和235.88 pg/mL。,与模型组相比,高剂量组MCP提高了TNF-α、IL-2和IFN-的水平,分别为140.29%、127.95%和255.11%,降低了IL-4和IL-10的水平,分别为71.40%和72.64%。这表明MCP能增强免疫缺陷小鼠的免疫功能。 | 田恒群 何康 郑平安 王琼芬 余方苗 | 2022 | 广东海洋大学学报2022，42，2： | 2 |
| 3 | 中国毛虾活性肽对免疫抑制小鼠免疫调节作用的影响显示文摘本文以毛虾为原料,采用蛋白酶酶解获得毛虾活性肽,通过建立免疫抑制小鼠模型探究了毛虾活性肽对免疫抑制小鼠的免疫调节功能。小鼠随机分为六组:正常对照组、模型组、阳性对照组以及低、中、高剂量组,其中剂量组分别灌胃0.25 g·kg^(-1)BW、0.5 g·kg^(-1)BW、1.0 g·kg^(-1)BW毛虾活性肽。结果表明,剂量组免疫抑制小鼠体重明显增加(P<0.05),免疫器官指数中的胸腺指数显著提高(P<0.05),此外,毛虾活性肽还促进了小鼠血清中免疫球蛋白(IgA、IgG和IgM)以及细胞因子(IL-2、IL-6和TNF-α)水平的提升(P<0.05),外周血白细胞总数基本恢复至正常水平,NK细胞活性也显著增强(P<0.05)。综上,毛虾活性肽具有改善免疫抑制剂导致的免疫功能损伤,增强免疫抑制小鼠免疫调节的作用。 | 杨志艳 惠婷婷 祝宝华 徐晨晨 李燕 李晓晖 | 2023 | 食品工业科技2023，44，9： | 2 |
| 4 | 牡蛎低分子肽LOPs对短期免疫抑制小鼠的免疫调节作用显示文摘目的:研究牡蛎低分子肽(LOPs)对短期免疫抑制小鼠的免疫调节作用。方法:120只雄性KM小鼠按照体质量随机分为空白组、环磷酰胺模型组、乳清蛋白对照组及LOPs低、中、高剂量组。实验开始1~3 d,空白组每天腹腔注射生理盐水10 mL/kg bw,其余组每天腹腔注射等体积环磷酰胺80 mg/kg bw,建立短期免疫抑制小鼠模型。第4天起,乳清蛋白组经口灌胃给予0.4 g/kg bw乳清蛋白,LOPs低、中、高剂量组分别经口灌胃给予0.2,0.4,0.8 g/kg bw的LOPs。空白对照组和模型组经口灌胃等体积蒸馏水。连续灌胃27 d后,测定小鼠体质量、免疫脏器质量及其组织形态、血清溶血素、细胞因子和免疫球蛋白。结果:与模型组相比,LOPs组有助于修复小鼠脾脏和胸腺组织形态学结构的损伤,增强血清溶血素水平,提高白细胞介素-2、γ-干扰素、免疫球蛋白质量浓度。结论:LOPs对环磷酰胺短期免疫抑制小鼠具有一定的免疫调节作用,具有作为特殊医学用途配方食品基料的潜在应用价值。 | 李晋祯 郑惠娜 任鼎鼎 杨文 曹文红 林海生 秦小明 章超桦 | 2022 | 中国食品学报2022，22，10： | 0 |
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