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| 1 | N、P、K平衡施肥对金银花产量和品质及相关基因表达的影响显示文摘【目的】通过N、P、K平衡施肥提高金银花产量和品质,分析其促进绿原酸和木犀草苷积累的机制。【方法】以金银花“北花一号”3 a生植株为材料,施用4个不同比例N、P、K[CK(1∶1∶1)(对照)、T(11∶2∶1)、T(22∶1∶1)和T(31∶1∶2)],测定二白期花蕾产量和品质及相关基因表达水平。【结果】N、P、K平衡施肥可显著促进植株的生长发育(如着花节数、花朵鲜重和花蕾数),提高花蕾产量、主要活性物质(绿原酸、木犀草甘、可溶性糖、总黄酮类和总酚类化合物)含量、抗氧化能力,诱导绿原酸和木犀草苷生物合成途径中7个关键酶基因(PAL3、C4H2、4CL1、HQT1、CHS2、CHI2和FNS1)的表达;其中,以T2平衡施肥效果最佳,相比CK、T1和T3,产量分别提高1.98、1.29和1.21倍,绿原酸、木犀草苷、可溶性糖、总黄酮、酚类化合物含量和抗氧化能力最大提高1.79、1.71、1.80、1.64、1.92和1.24倍,7个关键基因PAL3、C4H2、4CL1、HQT1、CHS2、CHI2和FNS1的表达水平最大上调7.00、7.10、3.96、4.58、2.07、1.51和3.27倍。【结论】N、P、K为2∶1∶1的平衡施肥可显著提高金银花的产量和品质,通过上调相关基因的表达可促进阿魏酸和木犀草苷的合成和积累。 | 张宁洁 李金娟 王春霖 栗孟飞 | 2022 | 甘肃农业大学学报2022，57，4： | 2 |
| 2 | 甘肃省不同产地和品种金银花的综合质量评价显示文摘【目的】探明8个不同品种金银花在甘肃省5个不同主产区的综合质量差异。【方法】利用HPLC和分光光度计对金银花中主要活性物质含量以及抗氧化能力进行测定,采用模糊综合评价法对其进行综合质量评价。【结果】不同产地和品种间金银花中主要活性物质(绿原酸、木犀草苷、可溶性糖、总黄酮和酚类)含量和抗氧化能力(DPPH抑制率和FRAP值)存在较大差异,其中,永靖县7个不同品种中,北花一号绿原酸、可溶性糖和总酚类含量及FRAP值最高;5个主产区的8个金银花品种中,北花一号在通渭县和永靖县综合评价值较高,分别达到0.71和0.64。【结论】北花一号综合质量最佳,较适宜于甘肃省种植栽培。该研究结果将为甘肃省乃至西北地区金银花高效大规模种植栽培提供科学依据和有益参考。 | 杨学珍 孔维三 芮仕立 栗孟飞 | 2022 | 甘肃农业大学学报2022，57，6： | 2 |
| 3 | 不同加工方法对金银花茶质量的影响显示文摘以金银花为原料制作金银花茶,以内含物质和挥发性物质含量为指标,对其加工工艺(不同时间、不同温度和不同炮制方式)进行优化。分别采用高效液相色谱法和离子迁移谱法,测定金银花茶中主要活性成分的含量,分析金银花茶中挥发性物质的变化特性。结果表明:120℃烘制3 h,金银花茶中有效成分绿原酸的含量(39296.55μg/g)最高,其感官评分为87.56。最终确定该工艺为金银花茶的最优加工工艺。在此条件下得到的金银花茶可以在保留较多活性成分的同时,兼顾较好的口感和外观。 | 刘倩 卢恒 王晓 刘伟 刘峰 耿岩玲 | 2022 | 食品研究与开发2022，43，22： | 0 |
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