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| 1 | 生牛乳中蜂房哈夫尼菌的分离鉴定及其生物学特性显示文摘为探究蜂房哈夫尼菌的生物学特性,通过细菌分离纯化、形态特征、生理生化鉴定和16S rRNA序列分析等从生牛乳中分离鉴定出1株蜂房哈夫尼菌HY-1,并测定其耐药性、耐盐性、耐酸碱、泳动性及生物被膜形成等生物学特性。结果表明:牛乳源蜂房哈夫尼菌HY-1具有广泛的耐药性,对四环素、红霉素、青霉素G、头孢他啶、头孢呋辛酯中度敏感,对麦迪霉素、克林霉素、克拉霉素、苯唑西林、头孢噻吩、头孢唑林耐药;该菌的生存范围比较广,能够在4~37℃条件下以及0.2~0.5 g/mL NaCl和pH 5.0~8.0的培养基上正常生长,并且可以在泳动培养基表面扩散,表明其具有泳动性;此外,蜂房哈夫尼菌HY-1能够形成较强的生物被膜,而2 mg/mL牛乳具有促进蜂房哈夫尼菌HY-1生物被膜形成的潜在能力,进而增强菌株的传播和污染,引发食品质量和安全问题;但是,当NaCl质量浓度在0.4 g/mL及以上时,显著抑制蜂房哈夫尼菌HY-1生物被膜形成能力,表明可以通过适当提高NaCl质量浓度阻断蜂房哈夫尼菌HY-1的传播和污染。 | 于鲁敏 柳志璇 王攀 殷乙凯 赵一璇 | 2023 | 乳业科学与技术2023，46，1： | 0 |
| 2 | 蜂房哈夫尼亚菌的生化鉴定显示文摘目的对蜂房哈夫尼亚菌野生株与志贺菌、大肠埃希菌标准菌株的生化鉴定结果进行对比,筛选出对于蜂房哈弗尼亚菌相关性高的试验项目,为蜂房哈夫尼亚菌的鉴定提供简单易行的方法。方法对5株分离的蜂房哈夫尼亚菌野生株、大肠埃希菌ATCC 8099、福氏志贺菌ATCC 12022、痢疾志贺菌ATCC 13313分别用全自动生化鉴定系统GN鉴定卡和试剂API 20E检测,分析鉴定结果,筛选出适合蜂房哈夫尼亚菌鉴定的试验。结果吲哚试验和山梨醇试验适用于蜂房哈夫尼亚菌与大肠埃希菌之间的鉴别;β-半乳糖苷酶试验、赖氨酸脱羧酶试验、丙酮酸盐试验、鼠李糖试验和蜜二糖利用试验适用于区分蜂房哈夫尼亚菌和志贺菌。结论VITEK 2 COMPACT全自动微生物鉴定系统对蜂房哈夫尼亚菌鉴定结果不理想时,附加β-半乳糖苷酶试验、赖氨酸脱羧酶试验、丙酮酸盐试验和吲哚试验及山梨醇试验可作为蜂房哈夫尼亚菌的确证试验。 | 李晓莹 揣国帅 孟琳雅 梁丽琨 | 2021 | 中国国境卫生检疫杂志2021，44，1： | 0 |
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