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| 1 | 集成供应链视角下农产品质量安全全过程监管体系构建显示文摘本文明确了集成供应链视角下区块链嵌入的农产品质量安全全过程监管体系内涵,确定了监管主体及对象,在集成供应链内外部嵌入公有链、联盟链、私有链,深入探究区块链嵌入后农产品质量安全监管中的产品、信息及利益的动态循环,最终形成农产品质量安全全过程监管体系。研究结果表明,利用区块链技术能够实现集成供应链中各参与主体达成共识并保护其隐私,进一步实现农产品质量溯源并满足不同主体的利益诉求。将区块链技术嵌入农产品质量安全全过程监管体系中能够有效减少质量安全隐患,提升消费者信心。 | 霍红 詹帅 | 2019 | 中国科技论坛2019，0，8： | 33 |
| 2 | 消费替代、政府监管与食品质量安全风险分析显示文摘为探究如何调控供应链环境下的食品质量安全风险,引入消费替代参数λ,构建了食品生产商和消费者之间的动态博弈模型,并进行了算例仿真检验分析。研究结果表明:当食品的消费替代水平较低时,只有政府食品监管者的主动监管概率处于一个很高的水平,食品生产商才会偏好于选择生产优质安全食品策略;而当消费替代水平较高时,食品监管者既可以通过保持适当的主动监管概率和消费者举报响应度,也可以通过保持一定的主动监管概率来激励食品厂商选择生产优质安全食品。最后,结合理论分析提出了促使广大食品厂商生产优质安全食品的相关建议。 | 晚春东 秦志兵 丁志刚 | 2017 | 中国软科学2017，，1： | 24 |
| 3 | 基于事故树与贝叶斯网络的农产品供应链风险评估显示文摘为了探究物联网模式下农产品供应链的风险影响程度,提升农产品供应链整体水平。基于物联网层次模型结合农产品供应链风险影响因素,以农产品供应链的风险因素为研究对象,以事故树模型为基础,构建基于事故树模型的风险因素树形图,并将其映射为贝叶斯网络,通过结合专家给出的风险影响因素值进行三角模糊数处理来降低人为因素的影响,最终通过正向、反向推理分析各基本事件的重要度并进行排序,有效定量评估各事件的风险性,并找出最薄弱的环节,进而提出针对性的改善措施。结果表明,将事故树模型引入农产品供应链进行研究,对比单一事故树分析,此方法可以提高评估的可信度和客观度,对物联网模式下农产品供应链的风险评估具有一定的理论和实用价值。 | 杨怀珍 胡葛君 | 2020 | 江苏农业科学2020，48，5： | 13 |
| 4 | 基于物联网的调味品安全管理研究显示文摘物联网技术可有效解决调味品行业低端市场产品质量低劣,生产企业滥用食品添加剂等问题。文章运用文献梳理法,分析了调味品产业链中现存的问题,围绕物联网核心技术的优势,归纳了其在原料检测、生产数据获取、物流信息存储以及销售消费问题披露等方面的应用,以期为监管部门更好地运用物联网技术进行调味品行业的食品安全监管提供决策参考。 | 王冀宁 郭冲 陈庭强 王帅斌 | 2018 | 中国调味品2018，43，8： | 4 |
| 5 | 供应链视角下农产品质量安全可追溯体系优化研究显示文摘农产品质量安全关乎民生国计,而农产品质量安全可追溯体系在全球被公认为是从根本上预防农产品安全风险的主要工具之一。本文在分析归纳了国外建设农产品质量安全可追溯体系的四条主要经验的基础上,基于我国现状,总结得出三条可借鉴经验。基于供应链视角,构建了中国农产品质量安全追溯的流程图。并对推动中国农产品质量安全可追溯体系的发展提出了五条建议。 | 徐姝 夏凯 卞赛凤 | 2017 | 科技经济导刊2017，，21： | 3 |
| 6 | 农产品质量安全检验检测体系建设的思考显示文摘本文简单地介绍了当前农产品质量安全检验检测体系建设中存在的问题,针对提高农产品质量安全检验检测体系建设有效性策略展开了深入的分析,通过本次研究,希望可以对农产品质量安全检验检测体系建设提供一定的参考,促进农业的发展。 | 王良 | 2018 | 江西农业2018，，4： | 3 |
| 7 | 基于供应链利益相关者影响的食品企业追溯技术使用决策分析--以区块链为例显示文摘随着区块链技术的发展,基于区块链的追溯技术已经成为追溯技术新的选择。文章以我国食品企业为对象,从利益相关者的角度对区块链追溯技术使用决策的影响因素进行了实证研究,将供应链利益相关者影响因素分为消费者、政府、供应链以及社会组织等四个方面,结果表明消费者接受、政府支持、供应链合作以及社会组织监管对区块链追溯技术的使用决策都有积极的影响,并据此提出了推动区块链技术的标准化、加快食品行业信息化、重视社会组织作用、加强消费引导等对策建议。 | 戴勇 | 2021 | 供应链管理2021，2，7： | 3 |
| 8 | 西安市农产品质量安全体系的建设构想显示文摘在生活水平不断提升的情况下,人们对于饮食质量有了更高的要求标准,其中农产品的质量是社会各界普遍关注的重要问题。国家农业农村部很早就提出要求,每年例行监测大中城市农产品内农药以及兽药残留情况,致力于实现农业标准化,生产出优质特色的农产品,保证人们的身体健康。本文对西安市农产品质量安全体系的构建状态进行分析,并提出了科学有效的建设策略。 | 孟庆庆 郝蕊平 赵晨羲 王小溪 | 2018 | 吉林农业2018，，10： | 2 |
| 9 | 智慧农业发展水平的测度与国际比较:基于投入—产出模型的理论与实证研究显示文摘基于投入—产出模型,从智慧化生产资料在农业生产中的投入视角,提出一种测算智慧农业发展水平的研究方法,并基于OECD数据库,对包括我国在内的全球25个主要经济体2000—2018年的智慧农业发展水平进行测度和分析。研究发现:该智慧农业发展水平测算方法可以打破指标体系评价方法的局限性,具有较高的科学性和可行性;无论是发展水平还是发展速度,智慧农业在各经济体的发展都呈现显著差异,整体上,中等收入经济体的智慧农业发展水平普遍落后于高收入经济体,且差距依然在不断扩大;近年来,我国的智慧农业发展水平快速提升,在中等收入经济体中处于领先位置,但与高收入经济体相比还存在较大差距,且面临智慧化生产资料利用效率较低的问题。 | 尹娟 杨忠 郭进 | 2022 | 金陵科技学院学报(社会科学版)2022，36，3： | 1 |
| 10 | 消费者对农产品质量安全属性偏好研究进展显示文摘农产品质量安全事件层出不穷的背景下,消费者对农产品偏好逐渐由'量'向质转变。本文对现阶段农产品质量现状进行了阐述,并进一步总结了消费者对农产品不同属性的偏好及影响因素,进一步对消费者质量安全属性偏好研究综述。 | 姚珍 张国政 | 2017 | 现代商业2017，，15： | 1 |
| 11 | 基于服务蓝图的农产品质量监管及服务的一体化物联网平台研究显示文摘本文将以农产品为研究对象,研究基于服务蓝图的农产品质量监管及服务的一体化物联网平台。本文在归纳总结国内外现行的农产品供应链监管研究,在分析其优势与不足的基础上,提出将消费者引入农产品供应体系中的设想。以交易成本为出发点分析了农产品一体化治理的必要性,以大数据、物联网为技术支撑,基于服务蓝图建立了以消费者为主导的农产品质量监管及服务的一体化物联网平台模型,使得消费者在进行农产品购买过程中,能直观地了解农产品质量状况,参与质量监管,并进行评价反馈。 | 顾刘栋 恽博文 赵丹弘 | 2018 | 江苏商论2018，，3： | 1 |
| 12 | 都江堰市农产品质量安全智慧监管体系研究显示文摘讲述了都江堰市农产品质量安全智慧监管的工作思路、建设内容、建设成效,并对今后智慧监管工作提出了建议。 | 曾睿 胡斌 王臣信 徐蓉 韩娇 陈群芳 代俊强 | 2018 | 安徽农业科学2018，46，31： | 1 |
| 13 | 农产品质量安全监管数字化转型的机理与策略——基于上海市实践的分析显示文摘数字化转型是数字时代政府提升农产品质量安全监管能力的有效途径。本文在阐释数字化转型提升农产品质量安全监管能力内在机理的基础上,结合上海市的实践特点,提出了推动农产品质量安全监管数字化转型的思路,及完善信息共享机制、实施智能管理与加强人才培养、加强跨部门协作与合作等具体对策。 | 朱津慧 | 2023 | 现代农业研究2023，29，10： | 0 |
| 14 | 农产品质量安全监管中信息技术的应用实践探寻显示文摘随着科技水平的提高,信息技术在各行各业中得到了广泛应用,我国的信息技术飞速发展,利用信息技术进行农产品质量安全监管,对于提高我国农产品质量有着不容小觑的作用。本文通过对目前农产品质量安全监管现状进行分析,简要阐述信息技术在农产品质量安全监管中的作用,并提出合理化建议,旨在充分发挥信息技术的优势,促进农产品质量稳步提高。 | 李作君 | 2017 | 农技服务2017，34，9： | 0 |
| 15 | 数字化赋能农产品质量安全监管问题探讨——以江西省南昌市为例显示文摘数字化技术在农业领域的应用越来越广泛,为农产品质量安全监管的实现方式也带来了全新的思路和方法。本文以江西省南昌市为例,探讨数字化赋能农产品质量安全监管的意义和实现方式。通过对南昌市农产品质量安全监管的现状和问题的分析,就如何提高南昌市农产品质量安全监管的效率和精准度,提出一些可行性建议,以期为南昌市农产品质量安全监管工作的数字化转型提供有益指导。 | 徐光耀 李庆 魏建美 卢慧 | 2023 | 农村农业农民2023，，17： | 0 |
| 16 | 基于物联网的信阳市茶叶质量安全追溯系统研究显示文摘笔者基于移动物联网技术,从产品质量安全的角度对茶产品产业链结构进行剖析,研究物联网技术在各个产业链环节中的具体应用,将生产数据、企业加工数据、物流数据、产品追溯查询平台结合起来,设计一套基于物联网技术的茶叶质量安全追溯系统。查看茶产品的出产、储存、流入信息,以增强对农业商品质量安全的监管,实现信阳茶叶质量安全的可追溯管理。 | 张耀军 沈子雷 | 2017 | 信息与电脑2017，29，11： | 0 |
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