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| 1 | 氧化鱼油与棕榈油对花鲈肝脏抗氧化酶及组织结构的影响显示文摘在21个200L圆形流水水槽中各放养花鲈(Lateolabrax maculatus)幼鱼,初始体质量为(1.73±0.01)g。在相同的环境条件下投喂以棕榈油(P)与新鲜鱼油(F)或氧化鱼油(OF)不同比例混合的7组饲料(10P,10F,6F4P,4F6P,10OF,6OF4P和4OF6P),每个实验组设3个重复。60d饲养实验结束后,通过测定花鲈肝脏部分抗氧化酶(超氧化物歧化酶SOD,过氧化氢酶CAT和谷胱甘肽过氧化物酶GSH-Px)活力和总抗氧化能力(T-AOC),并对肝脏,肠以及肌肉进行组织学观察,研究在配合饲料中添加棕榈油替代氧化鱼油对花鲈肝脏抗氧化酶活力及其对组织结构的影响。结果表明,在含有氧化鱼油的实验组中,添加40%的棕榈油对花鲈肝脏的CAT活力以及GSH-Px活力有显著提高作用(P<0.05),对SOD活力有一定的提高效果(P>0.05),各组间总抗氧化能力差异不显著(P>0.05)。新鲜鱼油组(10F,6F4P,4F6P)间抗氧化酶活力差异不显著(P>0.05)。非氧化组花鲈肝脏和肌肉组织结构完整,10OF组花鲈肝脏和肌肉组织呈现氧化脂肪中毒症状,添加棕榈油后(6OF4P和4OF6P)症状减轻,各组花鲈肠结构无明显差异。由此认为,棕榈油在花鲈饲料中部分替代鱼油是可行的,另外,在贮存不当的饲料中,后喷涂一定比例的棕榈油能对其毒性产生缓解作用。 | 韩雨哲 姜志强 任同军 越盐俊介 高坚 石洪玥 | 2010 | 中国水产科学2010，17，4： | 33 |
| 2 | 饲料中添加氧化鱼油对黑鲷幼鱼生长的影响显示文摘研究了饲料中添加氧化鱼油对黑鲷(Acanthopagrus schlegeli)生长性能、脂质过氧化及肝组织结构的影响。分别以新鲜鱼油(过氧化物值POV,1.27 meq O2.kg-1油)与氧化酸败鱼油(POV,45 meq O2.kg-1油)为脂肪源配制等蛋等能的两种配合饲料,投喂平均体重18.9 g的黑鲷幼鱼9周。结果显示,氧化鱼油显著降低了黑鲷幼鱼的增重率(WG)、饲料效率(FE)及蛋白质效率(PER)(P<0.05)。饲料中添加氧化鱼油导致鱼体蛋白质含量极显著降低(P<0.01)、肝脏与肌肉中脂肪含量显著升高(P<0.05),而对鱼体、肝脏及肌肉中的水分及灰分含量无显著影响(P>0.05)。氧化鱼油组肝脏中脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量显著高于对照组,而维生素E含量则显著低于对照组(P<0.05)。饲料中添加氧化鱼油显著影响黑鲷肝脏内主要抗氧化酶活性,氧化鱼油组肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)与过氧化氢酶(CAT)活性显著高于对照组(P<0.05);组织学结果显示氧化鱼油组肝脏出现明显病变,细胞核多集中在肝细胞边缘,肝细胞变大。统计分析表明,氧化酸败油脂显著降低了黑鲷的生长性能,加重了组织中脂质过氧化的程度,并导致肝脏组织发生病变。 | 彭士明 陈立侨 叶金云 龙章强 李二超 王伟 王友慧 | 2007 | 水产学报2007，31，B09： | 25 |
| 3 | 氧化油脂对奥尼罗非鱼生长和抗氧化性能的影响显示文摘通过饲喂不同过氧化值油脂的饲料,研究奥尼罗非鱼(Oreochromisniloticus×O·aureus)的生长性能、肝胰腺抗氧化能力与氧化油脂的关系。试验结果表明:添加氧化油脂导致罗非鱼的增重率和饲料转化率显著下降(P<0·05),肝体比显著增加,但肝脂率、肌脂率的变化不明显(P>0·05);相对于过氧化值较低的饲料,饲料过氧化值(POV)为73·44mmol/kg时,肝胰腺中还原型谷胱甘肽(GSH)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活力明显增高(P<0·05);氧化油脂对肝胰腺中丙二醛(MDA)含量无明显影响(P>0·05)。 | 黄凯 阮栋俭 战歌 甘西 罗永巨 龚竹林 | 2006 | 淡水渔业2006，36，6： | 24 |
| 4 | 氧化应激对断奶仔猪组织抗氧化酶活性和病理学变化的影响显示文摘采用单因子试验设计,探讨用5%氧化鱼油(过氧化值为786.50 meqO2/kg)和腹腔注射12 mg/kg敌快死(diquat)对断奶仔猪肝脏抗氧化酶活性和组织病理学变化的影响。试验共分3个处理,每个处理8个重复,每个重复1头猪。结果发现,与新鲜鱼油组相比,氧化鱼油和diquat处理降低了试验猪肝脏抗氧化酶活性和提高了MDA含量,降低了空肠绒毛高度和增加了隐窝深度,空肠黏膜和肝脏发生不同程度的病理变化。结果表明,氧化鱼油和diquat都可以对断奶仔猪造成不同程度的氧化应激,相对于氧化鱼油的氧化应激程度而言,由diquat诱导的氧化应激程度更强一些。 | 袁施彬 陈代文 | 2009 | 中国兽医学报2009，29，1： | 24 |
| 5 | 过氧化氢诱导的奶牛乳腺上皮细胞氧化损伤模型的建立显示文摘本试验旨在利用过氧化氢(hydrogen peroxide,H2O2)作为刺激源,以细胞存活率及抗氧化指标为判断指标,建立奶牛乳腺上皮细胞( bovine mammary epithelial cells,BMEC)的氧化损伤模型。试验一采用单因子完全随机试验设计,将第3代贴壁生长的BMEC随机分为42组,每组10个重复。细胞培养液中分别添加0、100、200、400、600、800和1000μmol/L H2O2,使之分别作用2、4、6、8、12、24 h,测定细胞数量,计算存活率。试验二是在试验一得出的适宜H2O2作用时间(本试验的结果为6 h)的基础上,采用单因子完全随机试验设计,将第3代贴壁生长的BMEC随机分为7组,每组6个重复,BMEC中添加不同浓度的H2O2(0、100、200、400、600、800和1000μmol/L)作用细胞6 h,收集细胞和培养液测定抗氧化指标,筛选使细胞发生氧化损伤的适宜H2O2作用浓度。试验一结果表明,600μmol/L H2O2作用细胞6 h,BMEC的存活率降低至79.79%。试验二结果表明,600-1000μmol/L组与其他各组相比均显著降低了谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性,提高了丙二醛含量(P〈0.05),但600、800和1000μmol/L组之间差异不显著( P〉0.10)。结果提示,H2O2作用浓度为600μmol/L、作用时间为6 h,使BMEC产生了明显的氧化应激,可作为建立细胞氧化损伤模型时的适宜条件。 | 金鹿 闫素梅 史彬林 石惠宇 郭晓宇 李俊良 | 2014 | 动物营养学报2014，26，12： | 21 |
| 6 | 氧化应激对断奶仔猪生产性能和养分利用率的影响显示文摘试验选用24头断奶仔猪随机分为4组,每组6个重复,每个重复1头猪,将过氧化物值(POV)为11.78meqO2/kg的新鲜鱼油(FFO)和POV分别为399.81、701.62、1065.74meqO2/kg的氧化鱼油(OFO)以3%的比例加入到断奶仔猪日粮中,饲喂4周,旨在建立以氧化油脂为氧化应激源的氧化应激动物模型,初探氧化应激对断奶仔猪生产性能和养分利用率的影响。结果表明,氧化应激降低试验猪只生产性能和养分利用率。与FFO组相比,以POV为1065.74meqO2/kg的氧化鱼油作用效果最明显。该过氧化程度的氧化鱼油可使平均日增重降低8.16%,饲料增重比提高9.22%(P<0.05);氮表观消化率和表观利用率分别下降21.91%(P<0.001)和30.55%(P<0.001);干物质和粗脂肪表观消化率分别降低13.05%(P<0.05)和35.18%(P<0.05)。结论:在断奶仔猪日粮中添加3%的POV为1065.74meqO2/kg的氧化鱼油可诱导氧化应激,引起生产性能和养分利用率的下降。 | 袁施彬 陈代文 余冰 韩飞 | 2007 | 中国饲料2007，，8： | 18 |
| 7 | 饲料中氧化鱼油对草鱼生长及肌肉脂肪酸组成的影响显示文摘本试验旨在研究饲料中氧化鱼油对草鱼生长及肌肉脂肪酸组成的影响。以豆油、鱼油及氧化鱼油作为饲料脂肪源,分别设计含6%豆油(6S组)、6%鱼油(6F组)、2%氧化鱼油+4%豆油(2OF组)、4%氧化鱼油+2%豆油(4OF组)、6%氧化鱼油(6OF组)的5种等氮等能的半纯化饲料。选取平均体重为(74.82±1.49) g的草鱼350尾,随机分为5组,每组设3个重复,每个重复20尾,试验期为72 d。结果表明:与6S组比较,6F、2OF、4OF及6OF组草鱼的特定生长率(SGR)下降了5.81%~11.50%,饲料系数(FCR)增加了8.64%~17.28%,差异显著(P〈0.05)。饲料中多不饱和脂肪酸( PUFA )含量与草鱼的 SGR 呈正相关关系(幂函数),而饲料中酸价( AV)、过氧化值( POV)及丙二醛( MDA)含量与草鱼的SGR呈负相关关系(幂函数),与FCR呈正相关关系(幂函数),即饲料中少量的AV、POV及MDA会使草鱼生长速度下降,并降低草鱼对蛋白质的利用率及肌肉中PUFA的含量,干扰脂肪的代谢;随着饲料中AV、POV及MDA含量的进一步增加,对草鱼生长速度、饲料效率的影响处于高位稳定。结果提示,鱼油在提供饲料不饱和脂肪酸的同时,其氧化产物对草鱼生长的副作用也显著显现,保持饲料中适宜的不饱和脂肪酸含量、控制鱼油的氧化酸败是提高草鱼饲料油脂效率的关键。 | 陈科全 叶元土 蔡春芳 黄雨薇 吴韬 林秀秀 罗其刚 张宝彤 萧培珍 | 2015 | 动物营养学报2015，27，6： | 17 |
| 8 | Diquat诱导的生长猪氧化应激持续时间及适宜的应激标识显示文摘【目的】通过考察生长猪一次性腹腔注射diquat后不同时间点的生产性能和血清氧化与抗氧化指标的变化,探明氧化应激的持续时间和血清敏感指标,建立氧化应激模型。【方法】选用DLY生长猪8头,体重(36.00±2.50)kg,随机分为2组,每组4头猪。应激组按8 mg.kg-1体重一次性腹腔注射diquat溶液,对照组腹腔注射相同剂量的灭菌生理盐水。试验期35 d,在试验第0、1、2、3、7、14、21、28、35d空腹前腔静脉采血,检测血清中抗氧化能力、抗氧化酶活力以及代谢产物。【结果】Diquat极显著降低了试验前期和全期试猪的生产性能,显著或极显著降低第7、14、21、28天血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活力,抑制羟自由基(.OH)能力和抗超氧阴离子自由基()能力,显著提高血清丙二醛(MDA)含量,在第7、14、21、28天血清过氧化氢酶(CAT)活性有降低趋势,过氧化氢(H2O2)含量有增加趋势。到第35天,各指标差异均不显著。【结论】按8 mg.kg-1体重剂量一次性腹腔注射diquat溶液,可诱导生长猪氧化应激,氧化应激效应可持续28 d,血清SOD、GSH-Px、CAT活性和MDA含量可作为反映氧化应激的敏感指标。 | 徐静 余冰 陈代文 | 2008 | 中国农业科学2008，41，12： | 16 |
| 9 | 氧化鱼油对草鱼幼鱼脂质过氧化及抗氧化酶活性的影响显示文摘[目的]旨在研究氧化鱼油对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)幼鱼脂质过氧化及抗氧化酶活性的影响。[方法]将204尾草鱼幼鱼随机分成4个处理组,每个处理3个重复,每个重复17尾鱼。分别以新鲜鱼油[过氧化值(POV):9.07 mmol·kg-1]与氧化鱼油(POV:49.72、144.64和345.45 mmol·kg-1)为脂肪源制成4种等氮(粗蛋白含量31%)等能(16 MJ·kg-1)的配合饲料,投喂平均体质量(30.0±2.6)g的草鱼幼鱼8周。[结果]与新鲜鱼油组相比,POV为345.45 mmol·kg-1的氧化鱼油处理组试验鱼血清、肝胰脏、肾脏、肠道组织丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05);血清、肝胰脏、肾脏、肌肉、肠道组织中总抗氧化能力(T-AOC)显著下降(P<0.05);血清、肝胰脏、肾脏、肌肉超氧化物歧化酶(SOD)活性显著下降(P<0.05);血清、肝胰脏、肌肉组织中过氧化氢酶(CAT)活性显著下降(P<0.05);各组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性无显著变化(P>0.05);草鱼幼鱼不同组织中各抗氧化酶活性从大到小分布:SOD活性:血清、肝胰脏、肾脏、肌肉,CAT活性:肝胰脏、肾脏、血清、肠道、肌肉,GSH-PX活性:肝胰脏、血清、肾脏、肠道;MDA含量从高到低依次为:血清、肠道、肌肉、肝胰脏、肾脏;T-AOC含量从高到低依次为:肝胰脏、血清、肠道、肾脏、肌肉。[结论]氧化鱼油能引起草鱼幼鱼脂质过氧化,降低组织中主要抗氧化酶活性,诱导氧化应激;鱼类不同组织抗氧化酶活性和丙二醛含量存在一定差异性,肝胰脏中抗氧化酶活性较高且对氧化鱼油诱导的氧化应激比较敏感。 | 鞠雪 王秋举 罗莎 董晓庆 陈玉珂 杨翼羽 张东鸣 | 2015 | 南京农业大学学报2015，38，3： | 15 |
| 10 | 鲤摄食含氧化鱼油的饲料后其病理学的变化显示文摘用含质量分数为10%的氧化鱼油半精制饲料饲喂鲤Cyprinus carpio,并对鲤摄食氧化鱼油后的病理学变化进行了研究。试验组饲料中氧化鱼油过氧化物值(POV)分别为69.5、145.3和263.6mEq O2/kg,对照组饲料的POV为3.6 mEq O2/kg。经过112 d试验,各组鱼的发病率分别为16.7%、40.0%和76.7%,死亡率分别为10.0%、23.3%和40.0%;对照组鱼未发病。试验鱼生长不良,出现特征性的瘦背症及渗出性素质样病变。解剖可见:肝胰腺、肾脏肿大,颜色变淡,肌肉水肿,红肌褪色;肝胰腺后期呈墨绿色,上有针尖到米粒大的灰白色坏死灶;鳃小片上皮细胞增生;肝细胞变性及溶解性和凝固性坏死;胰腺腺泡萎缩,腺细胞坏死;肌纤维萎缩、变性、坏死。电镜下,可见各组织细胞线粒体肿胀、扩张,嵴断裂溶解,结构破坏;心肌细胞膜肿胀、扩张,间隙增宽,闰盘变浅甚至消失;肾小管上皮细胞溶酶体增多,微绒毛脱落;骨骼肌纤维萎缩。 | 叶仕根 汪开毓 何显荣 | 2006 | 大连水产学院学报2006，21，1： | 14 |
| 11 | 氧化应激对断奶仔猪肌体氧化还原状态的影响显示文摘本试验旨在研究氧化应激对断奶仔猪机体氧化还原状态的影响。选用24头28日龄断奶仔猪,随机分为3个处理组,每组8个重复,每个重复1头猪,采用单因子试验设计。基础日粮为玉米-豆粕型,以饲喂基础日粮为对照组,饲喂氧化鱼油和腹腔介入12mg/kg体重敌草快(Diquat)为应激组,试验期26d。结果表明:(1)与对照组相比,氧化鱼油和Diquat都造成了脾脏损伤,使脾脏和胸腺指数降低(P<0.05);(2)饲喂氧化鱼油显著增加了脾脏MDA(丙二醛)含量(P<0.05),降低血浆抑制羟基自由基的能力(P<0.05),极显著降低脾脏GST(谷光苷肽-S转移酶)的活力(P<0.01),降低血浆中SOD(超氧化物岐化酶)、GSH-PX(谷胱苷肽过氧化物酶)的活性(P<0.01)和抑制羟基自由基的能力(P<0.05);(3)Diquat极显著增加脾脏MDA的含量(P<0.01),降低脾脏GST的含量(P<0.01),降低血浆中SOD、GSH-PX的活性和抑制羟基自由基的能力(P<0.01),提高MDA的含量(P<0.01)。氧化鱼油和Diquat可诱导断奶仔猪产生氧化应激,并导致了脾脏和胸腺的氧化损伤。 | 李丽娟 陈代文 余冰 袁施彬 | 2007 | 动物营养学报2007，19，3： | 14 |
| 12 | 饲料氧化鱼油引起草鱼肠道结构损伤、通透性增加显示文摘为了探讨饲料氧化鱼油对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)肠道组织结构及其通透性的影响,本实验以豆油、鱼油及氧化鱼油作为饲料脂肪源,分别设计鱼油组(6F)、豆油组(6S)、2%氧化鱼油(4S2OF)、4%氧化鱼油(2S4OF)及6%氧化鱼油(6OF)5组等氮、等能的半纯化饲料。经72d池塘网箱养殖后,实验结果显示:(1)氧化鱼油显著增加(P<0.05)草鱼血清和肠道MDA含量、增加肠道GSH含量(P<0.05),但随氧化产物含量上升GSH含量出现下降。(2)氧化鱼油会显著降低肠道内胆汁酸的含量(P<0.05)。(3)氧化鱼油会显著增加肠道绒毛中杯状细胞的数量(P<0.05),且随着氧化产物的增加,肠道微绒毛高度呈现先上升后下降趋势。(4)氧化鱼油会导致肠道紧密连接间隙增大,增加肠道通透性,使血清中D-乳酸及内毒素含量显著增加(P<0.05)。结果表明,饲料中鱼油氧化产物损伤了草鱼肠道组织结构,尤其是肠道上皮细胞紧密连接结构损伤严重,从而破坏了肠道黏膜的机械屏障功能,使肠道通透性显著增加,肠道细菌内毒素等发生转移。鱼油氧化产物会引起草鱼肠道氧化与抗氧化应激反应,干扰草鱼'肝-肠'正常胆汁酸循环,致使草鱼肠道胆汁酸不足。 | 陈科全 叶元土 蔡春芳 吴萍 黄雨薇 吴韬 林秀秀 罗其刚 张宝彤 萧培珍 | 2016 | 水生生物学报2016，40，4： | 10 |
| 13 | 饲料脂肪及不同脂肪源对鱼类的影响显示文摘脂肪是鱼类重要的营养物质,本文探讨了在饲料中添加脂肪对鱼类蛋白利用、摄食行为、免疫功能、脂肪肝形成的影响以及鱼类对不同脂肪源的利用。 | 陈水春 | 2008 | 现代渔业信息2008，23，10： | 10 |
| 14 | 酵母硒和维生素E对氧化应激状态蛋鸡抗氧化能力的影响显示文摘本试验旨在研究酵母硒和维生素E对氧化应激状态蛋鸡抗氧化能力的影响。试验选用46周龄体重相近的海兰灰蛋鸡720只,随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复30只。对照组(C组)为基础日粮添加1%氧化鱼油,试验组分别在基础日粮中添加1%氧化鱼油+酵母硒(0.5 mg/kg)(T1组)、1%氧化鱼油+维生素E(50 IU/kg)(T2组)、1%氧化鱼油+酵母硒(0.5 mg/kg)+维生素E(50 IU/kg)(T3组),试验期4周。结果表明:T1、T2和T3组平均蛋重比对照组分别提高了0.6%、1.6%和1.7%(P<0.05),T2和T3组蛋黄颜色显著高于C组(P<0.05),T3组鸡蛋哈氏单位、蛋壳L值显著高于C组(P<0.05);T1、T2、T3组分别较C组血清SOD提高18.0%、35.1%和2.8%(P<0.05),血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)提高49.5%、52.6%和70.7%(P<0.05),血清丙二醛(MDA)降低2.2%、15.5%和25.5%(P<0.05)。试验结果显示,酵母硒或维生素E可改善氧化应激状态下蛋鸡的蛋品质,提高蛋鸡的抗氧化能力。 | 石慧芹 周建川 马秋刚 王诗萌 计成 赵丽红 | 2013 | 中国畜牧杂志2013，49，21： | 10 |
| 15 | 氧化鱼油对黄颡鱼生长性能和抗氧化指标的影响及精氨酸的干预作用显示文摘本试验旨在研究饲料中添加氧化鱼油对黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)生长性能、体成分、血清生化指标和血清、肝脏抗氧化指标的影响以及添加精氨酸对其的干预作用。选取初始体重为(4.41±0.05)g的健康黄颡鱼幼鱼600尾,随机分为6组,每组4个重复,分别投喂含2.5%新鲜鱼油(FF组)、1.5%新鲜鱼油+1.0%氧化鱼油(FO1组)、0.5%新鲜鱼油+2.0%氧化鱼油(FO2组)、2.5%新鲜鱼油+0.48%L-精氨酸盐酸盐(FFA组)、1.5%新鲜鱼油+1.0%氧化鱼油+0.48%L-精氨酸盐酸盐(FOA1组)、0.5%新鲜鱼油+2.0%氧化鱼油+0.48%L-精氨酸盐酸盐(FOA2组)的6种饲料,投喂期为56 d。结果显示:在FF、FO1、FO2组中,随着氧化鱼油添加量的增加,黄颡鱼的增重率、特定生长率和蛋白质沉积率均逐渐降低,饲料系数和摄食率均逐渐升高,均在FO2组达到极值,与其他2组差异达到显著水平(P<0.05);氧化鱼油饲料添加精氨酸后,在FFA、FOA1、FOA2组上述指标没有产生显著性差异(P>0.05),其中FOA1、FOA2组的增重率分别比FO1、FO2组升高3.0%和9.9%。双因素方差分析结果显示,氧化鱼油对黄颡鱼增重率和摄食率的影响达到显著水平(P<0.05),氧化鱼油与精氨酸对黄颡鱼特定生长率、蛋白质沉积率和饲料系数的影响存在交互作用(P<0.05)。FO1组肝体比显著低于FF组(P<0.05),FO2组肠体比与FFA、FOA2组相比显著降低(P<0.05),氧化鱼油与精氨酸对黄颡鱼肝体比的影响存在交互作用(P<0.05)。FOA1组全鱼粗脂肪含量与FO1组相比显著降低(P<0.05)。在FF、FO1、FO2组中,随着氧化鱼油添加量的增加,黄颡鱼血清总抗氧化能力(T-AOC)逐渐降低,FO2组显著低于FF组(P<0.05);氧化鱼油饲料添加精氨酸后,黄颡鱼血清T-AOC分别升高77.0%(FOA1组vs.FO1组)和137.4%(FOA2组vs.FO2组),其中后者达显著水平(P<0.05)。双因素方差分析结果显示,氧化鱼油对血清丙二醛(MDA)含量的影响达到显著水平(P<0.05),氧化鱼油和精氨酸对黄颡鱼血清T-AOC的影响存在交互作用(P<0.05)。结果表明,在饲料中添加一定量的氧化鱼油会抑制黄颡鱼的生长并降低血清的抗氧化能力,但添加一定量的精氨酸可以缓解氧化鱼油对黄颡鱼生长的抑制作用,并增强其机体的抗氧化能力。 | 卓丽欣 赵红霞 黄燕华 曹俊明 王国霞 陈冰 孙育平 | 2017 | 动物营养学报2017，29，1： | 10 |
| 16 | 不同氧化应激模式下仔猪血细胞参数变化的比较研究显示文摘本试验旨在研究不同氧化应激源对仔猪血细胞参数变化的影响。试验采用单因子试验设计共分3个处理,每个处理8个重复,每个重复1头仔猪,处理Ⅰ为基础日粮组(含有5%新鲜鱼油),处理Ⅱ的日粮中添加5%的过氧化物值(POV)为786.50 meq/kg的氧化鱼油,处理Ⅲ的仔猪在饲喂基础日粮的同时,于腹腔注射12 mg/kg的敌快死(diquat)。结果表明,试验第14天,处理Ⅱ的红细胞记数(red blood cell count,RBC)和处理Ⅲ的血红蛋白含量(hemoglobin,HGB)显著低于处理Ⅰ(P<0.05),处理Ⅱ的HGB和处理Ⅲ的RBC极显著低于处理Ⅰ(P<0.01);试验第26天,处理Ⅱ和处理Ⅲ的RBC、HGB均较处理Ⅰ极显著下降(P<0.01)。处理Ⅱ在第26天和处理Ⅲ在第14天时血小板数量分别较处理Ⅰ显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)的下降。第14天时,处理Ⅲ的白细胞数量比处理Ⅰ显著上升(P<0.05);第26天时,处理Ⅲ的白细胞数量和中性粒细胞相对百分比显著高于处理Ⅰ(P<0.05)。综合分析认为,氧化鱼油和敌快死可使断奶仔猪红细胞参数、血小板参数和淋巴细胞数量下降,而中性粒细胞数量上升。与氧化鱼油引起的氧化应激程度相比,由diquat引起的应激程度更强一些。 | 袁施彬 陈代文 | 2008 | 动物营养学报2008，20，6： | 10 |
| 17 | 饲料脂肪水平对红鳍东方鲀幼鱼肝脏抗氧化酶活力及组织结构的影响显示文摘以脂肪质量分数分别为5.77%、7.71%、8.93%、11.89%、13.75%、16.42%的饲料饲喂红鳍东方鲀(Takifugurubripe)幼鱼56 d,测定其肝脏抗氧化酶活力和总抗氧化能力,并对其肝脏、肠及肌肉进行组织学观察,研究不同饲料脂肪水平对红鳍东方鲀幼鱼肝脏抗氧化酶活力及组织结构的影响。结果表明,5.77%组过氧化氢酶(CAT)活力与其他各组间有显著性差异(P<0.05)。总抗氧化能力(T-AOC)活力的最高值出现在8.93%组,且显著高于其他各组(P<0.05)。饲料脂肪水平大于8.93%的实验组间超氧化物歧化酶(SOD)活力差异不显著(P>0.05),且显著低于8.93%组;5.77%、7.71%、8.93%组呈增加趋势,且各组间差异显著(P<0.05)。谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力的峰值出现在13.75%组,且显著高于其他各组(P<0.05),总体呈先增加后降低的趋势。组织学观察表明,5.77%、7.71%、8.93%组,虽然肝脏也有脂肪空泡存在,但是肝脏、肠和肌肉组织结构完整,无明显病变现象;11.89%、13.75%、16.42%组的肝脏、肠和肌肉均有不同程度的病变现象,各组间差别明显。由此认为,脂肪水平为8.93%组,抗氧化酶活力最高,该脂肪水平下的饲料对红鳍东方鲀幼鱼肝脏代谢最有利,组织结构完整无病变。 | 孙阳 姜志强 李艳秋 毛明光 吴洪 宫雪 | 2013 | 广东海洋大学学报2013，33，3： | 9 |
| 18 | 日粮中添加鱼溶浆粉和鱼油对草鱼生长、肝脏脂肪含量和血清理化指标的影响显示文摘本实验探讨以猪肉粉为动物蛋白源的草鱼日粮中添加鱼溶浆粉和鱼油以补充鱼类所需的部分生长因子,对草鱼生长、肝脏脂肪含量和血清理化指标的影响,以期达到节约鱼粉的目的。在实用配方模式下,设计6种等氮等能饲料,分别是添加6%猪肉粉(6P)、3%猪肉粉+3%鱼溶浆粉(3P3SW)、6%鱼溶浆粉(6SW)、3%猪肉粉+3%鱼溶浆粉+2%鱼油(3P3SW2O)、6%鱼溶浆粉+2%鱼油(6SW2O)和6%鱼粉(6F,对照)。在池塘网箱中饲喂(80.0±2.0)g的草鱼72 d。结果表明,6P和6F在SGR、FCR、PRR、ERR和HSI方面均无显著差异(P〉0.05)。添加鱼溶浆粉后,3P3SW、6SW与6F相比,SGR提高了9.1%~9.6%,FCR下降了8.5%-11.2%,差异显著(P〈0.05),但3P3SW和6SW无显著差异(P〉0.05),同时,在PRR、FRR和ERR方面,3P3SW、6SW均有一定程度提高。添加鱼油后,3P3SW2O、6SW2O和3P3SW、6SW比,SGR分别下降了9.7%、15.4%,FCR分别上升了6.9%、31.1%,除3P3SW2O和3P3SW的FCR之外,其余差异显著(P〈0.05);在PRR和ERR方面,3P3SW2O、6SW2O均有一定程度下降;同时,3P3SW2O、6SW2O的FRR和肝脏粗脂肪含量都出现不同程度增高,HSI增大,血清TBA、CHOL、HDL和LDL与肝脏粗脂肪呈现出相同趋势,且上述指标均是6SW2O组最高,与其余各组均存在显著差异(P〈0.05)。此外,在对饲料中游离氨基酸和生物胺与FCR和SGR的相关性分析中,发现游离Lys、Tau和Put与FCR和SGR的Pearsion相关系数都大于0.8,且符合二次函数关系。因此,鱼溶浆粉对草鱼的促生长作用优于鱼粉,在无鱼粉日粮中添加少量的鱼溶浆粉能满足草鱼需求,节约鱼粉用量,这种促生长作用与饲料中游离Lys、Tau和Put的关系密切;由于鱼油促使脂肪在体内和肝脏沉积,加重肝脏脂质代谢负担,加上其易氧化变质特性,限制了它在水产饲料中的使用。 | 罗其刚 叶元土 蔡春芳 吴萍 周亚琴 林秀秀 朱健明 陈科全 彭侃 张宝彤 萧培珍 | 2015 | 水产学报2015，39，6： | 9 |
| 19 | 氧化鱼油对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清抗氧化指标的影响显示文摘本试验旨在研究饲粮添加氧化鱼油对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清抗氧化指标的影响。选择720只体重相近的38周龄海兰灰蛋鸡,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复30只鸡。将新鲜鱼油和过氧化物值(POV)为1 200.10 meq O2/kg的氧化鱼油按不同比例分别加入基础饲粮中,组成新鲜鱼油组(FFO组)、0.25%氧化鱼油组(OFO1组)、0.50%氧化鱼油组(OFO2组)和1.00%氧化鱼油组(OFO3组)。试验期4周。结果表明,试验期内各氧化鱼油组显著降低了蛋鸡的平均蛋重(P<0.05),与FFO组相比,OFO1、OFO2和OFO3组平均蛋重分别降低了0.9%、0.9%和1.7%(P<0.05);氧化鱼油组显著降低了鸡蛋蛋黄颜色和哈氏单位(P<0.05),对蛋壳颜色影响差异不显著(P>0.05);与FFO组相比,OFO3组显著降低了蛋鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶活性(P<0.05),显著提高了血清丙二醛含量(P<0.05)。由此可见,蛋鸡饲粮中鱼油被氧化在一定程度上影响了蛋鸡生产性能、蛋品质和血清抗氧化指标。 | 周建川 赵丽红 黄薇 冯光德 计成 马秋刚 | 2012 | 动物营养学报2012，24，2： | 8 |
| 20 | 氧化油脂日粮中添加RRR-α-生育酚琥珀酸酯对鸡肉品质的影响显示文摘探讨RRR-α-生育酚琥珀酸酯(TOS)对饲喂氧化油脂日粮鸡肉品质的影响,选用600只1 d AA肉鸡,随机分为10个处理,每处理6个重复,采用2×5因子设计,即2种油脂类型(新鲜和氧化油脂)和5种α-生育酚的处理,30 mg/kg all-rac-α-生育酚醋酸酯(TOA1)、30 mg/kgRRR-α-生育酚醋酸酯(TOA2)及15、30、60 mg/kgRRR-α-生育酚琥珀酸酯(TOS1、TOS2和TOS3),试验期42 d。结果表明:(1)氧化油脂日粮增加了机体脂质过氧化反应,胸腿肌肉色变差,滴水损失增加,MDA含量升高,SOD活性下降(P>0.05);(2)不同的油脂日粮处理中,TOS3组均能降低胸肌48 h滴水损失和烹饪损失(P<0.05),腿肌亮度、红色度及滴水损失在TOS2或TOS3组得到改善(P<0.05);TOS2和TOS3组胸腿肌MDA含量降低(P<0.05或P<0.01),胸肌TOS3组SOD活性提高(P<0.05);与TOS1相比,TOS2和TOS3组血清及肝脏中α-生育酚含量提高(P<0.05)。日粮中油脂氧化导致鸡肉品质降低,添加TOS可通过增加机体α-生育酚含量,提高机体抗氧化能力,改善肌肉品质。 | 王改琴 张旭晖 任美琦 王恬 | 2010 | 中国粮油学报2010，25，10： | 8 |
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