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| 1 | 电感耦合等离子体质谱法检测白酒中28种元素显示文摘建立白酒中微量元素的分析方法。采用10mL混酸(硝酸一高氯酸(4:1,V/V)作为消解液消解白酒样品,电感耦合等离子体质谱法OCP—MS)检测白酒中Ag、Cd、Cs、Ba、Li、Be、Na、Mg、A1、K、Ca、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Ga、As、Se、T1、Pb、Bi、U、Rb和Sr28种元素。结果表明,该方法具有前处理操作简单,分析速度快(1min内检N28种元素)、动态线性范围宽(21种元素线性范围为0-300μg/L,7种元素线性范围为0-30mg/L)、精密度高、准确度好、检出限低等特点,且各元素的回收率均在85.19%~104,01%之间,所有RSD小于4.7%。本实验建立的方法完全可以满足白酒中28种元素的分析要求。 | 张建 田志强 卢垣宇 陈兴林 孙宗奇 | 2013 | 食品科学2013，34，22： | 32 |
| 2 | ICP-MS检测食品中铅、砷、汞、镉、钡、铬、银、镍8种有害元素显示文摘建立了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定食品中Pb、As、Hg、Cd、Ba、Cr、Ag、Ni 8种元素的方法。样品经微波消解后,直接用ICP-MS同时测定上述8种元素,结果8种元素的检出限分别在5~200 ng/L之间;线性良好,线性相关系数均为r≥0.999 3;精密度RSD〈4.3%;回收率在91.44%~100.20%之间;对不同食品类型的标准物质GBW 10052(GSW-30)、GBW 10015、GBW 10018进行测定,结果令人满意。方法操作简便、分析速度快、灵敏度高,各项分析性能指标均达到要求,适用于食品中有害元素的测定。 | 张建 卢垣宇 田志强 孙宗奇 李欣 | 2015 | 食品工业2015，36，3： | 20 |
| 3 | 浓香型白酒蒸馏过程中金属元素的迁移变化规律显示文摘利用微波消解结合电感耦合等离子体质谱检测的方法测定泸州老窖浓香型白酒蒸馏过程中,蒸馏前后的酒糟、底锅水及所得的酒样样品中Na、K、As、Pb、Cd、Sn、Ti、Mg、Fe、Cu、Mn、Zn、Ca、Al、Ni、Cr和Ba 17种金属元素的含量,并借助SPSS统计学软件采用t检验分析酒体中对应元素的来源。结果表明,蒸馏之后超过94%的金属元素仍保留在糟醅中,不到6%的金属元素转移至白酒及底锅水中。Pb、Mn、Cr等重金属元素的转移率显著低于Na、K、Ca和Mg等矿质元素,有效减少了酒中Pb、Mn、Cr等重金属的超标几率。酒样中的Ca、Cu、K、Mg、Na、Zn和Ba等元素主要来源于糟醅,而蒸馏使用的设备则会引入Fe、Ni、Al、Sn元素,Pb和Cr等有害重金属。 | 李永娇 张宿义 霍丹群 曾娜 周涛 李德林 杨艳 王明 | 2016 | 食品科学2016，37，16： | 12 |
| 4 | 南瓜子中微量元素的组成研究显示文摘采用HNO3+H2O2混合酸为消解体系的微波消解技术,电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)法和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测定了南瓜子中28种微量元素Al、As、B、Ba、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、K、Li、Mg、Mn、Mo、Ni、Na、P、Pb、Rb、Si、S、Sr、Sn、Sb、Ti、V、Zn。采用标准参考物质验证了方法的准确性,实验表明,标准物质的测定结果与参考值基本一致,南瓜子中含有较丰富的人体必需的微量元素,其中K、Ca、Mg、P、S、Zn含量较高。该方法简单、准确、快速,适用于南瓜子中微量元素的组成研究。 | 刘宏伟 朱乾华 谢华林 | 2012 | 食品科技2012，37，11： | 11 |
| 5 | 基于微波消解的ICP-OES/ICP-MS法测定鸡内金中24种元素显示文摘目的:建立电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定鸡内金中24种元素的方法。方法:取样品,加入硝酸8 m L和30%过氧化氢2 m L,经预消解,置微波消解仪中经升温消解、冷却、赶酸至液体剩余约1 m L,将试样溶液转移至50 m L塑料量瓶中,用水稀释至刻度,选择合适的分析谱线和观测方式,以ICP-OES(射频功率1.15 k W,载气流量12 L·min^(-1),雾化器压力0.23 MPa,冲洗泵速50 r·min^(-1),分析泵速50 r·min^(-1);积分时间:短波长15 s,长波长5 s;样品冲洗时间30 s)测定了鸡内金中Na(钠)、Mg(镁)、P(磷)、S(硫)、K(钾)和Ca(钙);通过选择合适的同位素,以Sc(钪)、Ge(锗)、In(铟)、Bi(铋)为内标溶液消除基体干扰,ICP-MS用KED模式(碰撞反应池技术)测定了Li(锂)、Al(铝)、V(钒)、Cr(铬)、Mn(,锰)、Fe(铁)、Co(钴)、Ni(镍)、Cu(铜)、Zn(锌)、As(砷)、Rb(铷)、Sr(锶)、Mo(钼)、Cd(镉)、Ba(钡)、Hg(汞)和Pb(铅)。结果:各元素的线性良好,相关系数R2>0.999,ICP-OES和ICP-MS检出限分别在0.74~10.26μg·L^(-1)和0.002~0.098μg·L^(-1)之间,方法精密度(RSD)在1.8%~8.4%范围内。利用本方法测定了鸡肉国家标准物质(GBW10018),测定值与标准值基本相符。样品测定结果表明:鸡内金中含量较高的元素有Na、Mg、P、S、K、Ca、Al、Mn、Fe、Cu和Zn等。结论:本方法适用于鸡内金等动物类中药中多元素的同时测定。 | 张治军 雷超海 李沛 蒋平香 丁香 | 2018 | 药物分析杂志2018，38，9： | 9 |
| 6 | 微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定谷物中15种矿质元素显示文摘采用微波消解方式,利用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP—AES)a4定谷物中B、Ba、Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Mo、Na、Ni、P、S、Sr、Zn等15种矿质元素。通过标准物质测定、重复性试验,验证方法的准确度和精密度。在试验条件下,标准曲线线性良好,相关系数均大于0.999,方法检出限为0.01~3.57mg/kg,国家标准物质测定结果在标准值范围内,RSD%符合实验室质量控制规范要求。结果表明,该方法线性范围宽、稳定性好、准确性高,适用于快速测定谷物中K、Ca、Mg、P、S、Cu、Fe、Zn、Mn、Sr、Ba、B、Na、Ni、Mo等15种矿质元素。 | 陆美斌 周明慧 王松雪 王步军 | 2013 | 食品科技2013，38，11： | 8 |
| 7 | 梵净山绿茶中10种有害元素含量测定分析显示文摘了解梵净山绿茶中铅、砷、镉、铬、汞、铜、锌、钴、镍、锡10种有害元素含量,为茶叶的加工生产和安全质量控制提供科学依据。采用微波消解法消解样品,利用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定样品中重金属元素含量。结果表明:从整体水平上看,梵净山绿茶中重金属含量远低于国家卫生标准,重金属含量处在安全的水平,茶叶中10种重金属平均含量为锌>铜>镍>铬>钴>铅>锡>砷>镉>汞,其中锌的含量最高达36.476 3 mg/kg,Hg未检出。本方法在0~1 000 ng/m L内呈良好的线性关系(r≥0.999 9),元素检出限为0.000 056 46 ng/m L^0.098 85 ng/m L,加标回收率为96.00%~102.20%,相对标准偏差为0.90%~4.33%。 | 李刚凤 熊冬华 杨天友 罗静 李建新 | 2017 | 食品研究与开发2017，38，1： | 7 |
| 8 | 环形聚焦单模微波消解–ICP–MS法检测罐头食品中钒、铬、镍、镉、铅、砷、锰、铝、铜、锡显示文摘建立环形聚焦单模微波消解–电感耦合等离子体质谱法同时测定罐头食品中钒、铬、镍、镉、铅、砷、锰、铝、铜、锡金属元素的含量。采用浓硝酸消解样品,各元素分析目标物分别为Pb208,Cd111,As75,Mn55,Cu63,V51,Ni60,Sn120,Cr53,Al27。Pb208以Bi209为内标,Cd111,Sn120以In115为内标,Ni60,Cr53,V51,Mn55,Cu63,As75,Al27以Sc45为内标。各元素工作曲线线性良好,相关系数不小于0.999 5,方法检出限为0.0030~0.030μg/g,加标回收率在98.0%~104.1%之间,测定结果的相对标准偏差为1.29%~4.50%(n=6)。该方法简便快捷,灵敏度高,适合分析大批量罐头食品中多种金属元素。 | 封蓉芳 朱建丰 陈军 | 2017 | 化学分析计量2017，26，6： | 7 |
| 9 | 美洲山核桃中微量元素的组成显示文摘建立美洲山核桃中微量元素的分析方法。采用硝酸-双氧水(3:2,V/V)的混合溶剂作为消解液微波消解美洲山核桃样品,电感耦合等离子体发射光谱法测定美洲山核桃中B、Na、Mg、Al、Si、P、S、K、Ca、Fe10个元素,电感耦合等离子体质谱法测定美洲山核桃Li、Ti、V、Cr、Mn、Co、Ni、Cu、Zn、As、Rb、Sr、Mo、Cd、Sn、Sb、Ba、Pb 18个元素。采用GBW10013黄豆作为标准物质验证了方法的准确性。结果表明,测定结果与标准物质所提供的参考值一致,所有待测元素的检出限为0.004~17.02μg/L,美洲山核桃中营养元素Ca、Mg、P、K、S的含量较高。此方法准确性高,精密度好,完全可以满足美洲山核桃中无机微量元素组成的分析要求。 | 刘宏伟 秦宗会 谢华林 | 2013 | 食品科学2013，34，14： | 1 |
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