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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	川法小曲白酒香气成分测定条件优化显示文摘利用顶空固相微萃取(HS—SPME)技术和气相色谱质谱联用仪(GC—MS)相结合的方法,定性分析川法小曲白酒香气成分组成,并对影响顶空固相微萃取效果的因素进行优化。试验结果表明:20%vol、45%装液量、0.1g/mL氯化钠、45℃平衡温度、平衡30min、萃取50min下萃取效果最佳。该条件下,测得川法小曲白酒中45种香气成分,其中酯类29种,醇类5种,醛类1种,其它成分10种。	吴赫川周健张宿义马莹莹杨建刚	2016	食品与机械2016，32，3：	3

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