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1PCR技术在食源性病原微生物检测中的应用显示文摘PCR技术具有敏感、专一等特点,不仅可以对病原微生物进行特异性识别,而且可以鉴别同一种类病原微生物的致病性菌株和非致病性菌株,因此应用PCR技术进行病原微生物的检测具有十分独特的优势。本文对PCR技术在食源性病原微生物检测中的研究与应用情况进行了综述。张阳 2007信阳农业高等专科学校学报2007,17,4:1
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