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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	鱼鳞明胶生产的浸酸脱钙工艺研究显示文摘以盐酸为脱钙液,对鱼鳞进行浸酸处理,研究了盐酸的浓度、搅拌速率和料液比等因素对脱钙的影响,以及脱钙过程中Hyp的溶出情况。最终确定脱钙工艺为:盐酸浓度0.4mol/L,料液比1∶15,脱钙时间90min,并用电镜观察了脱钙前后鱼鳞的结构。	张丰香许时婴王璋	2008	食品工业科技2008，29，3：	19

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