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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)污染及其对食品安全的影响显示文摘蜡状芽孢杆菌是常见的食品污染菌,在工业化社会中正成为日益重要的食物病原菌。它能产生一种呕吐毒素和多种肠毒素,主要引发呕吐和腹泻型食物中毒。与蜡状芽孢杆菌同属的苏云金杆菌也能产生类似的肠毒素,近来发现它可能与食品中毒有关。我国应当加强对蜡状芽孢杆菌的监测和研究。	周帼萍袁志明	2007	食品科学2007，28，3：	60

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