维普期刊资源整合服务平台（V6.5）

共被期刊论文引用了1次 您的检索式：您选中1篇文献正在查看引证文献汇总

选中清除导出查看参考文献查看引证文献引用追踪共1页首页上一页第1页下一页末页 /1 跳转

		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	紫菜特征挥发性物质分析显示文摘应用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,对坛紫菜(Porphyra haitanensis)、条斑紫菜(Porphyra yezoensis)与其一个突变品系的生长藻体挥发性物质进行分析,共分离鉴定出66种挥发性组分,3个紫菜试样中分别含有36、44和45种。鉴定组分中有21种为紫菜共有挥发性物质,其中8-十七烯和十五烷的相对量值最大,可能是紫菜重要的挥发性风味组分,而一些短链醛、醇及酮类与紫菜的特征嗅感物质构成有关。野生型条斑紫菜与其突变品系Y-gr之间的风味组分无显著差别,所含挥发物中醛、酮相对量值明显高于坛紫菜。	胡传明徐继林朱建一严小军骆其君杨家新许璞	2011	海洋科学2011，35，5：	18

返回顶部每页显示：

共1页首页上一页第1页下一页末页 /1 跳转

互联网出版许可证新出网证(渝)字10号全国400电话 - 免长途话费