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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	发酵牛肉中金黄色葡萄球菌食物中毒缺失机制研究进展显示文摘本文介绍发酵牛肉金黄色葡萄球菌食物中毒缺失机制这一现象,国内外关于这种机制已经进行过部分研究,但是并没有作明确的解释,仍有待深入探讨。研究这一机制对于预防金黄色葡萄球菌食物中毒具有重大现实意义。	贾红亮张松山李海鹏刘璇孙宝忠	2011	肉类研究2011，25，3：	1

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