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		题名	作者	年代	出处	被引量
	1	不同贮藏温度与鲜枣果实中保护酶及脂氧合酶活性变化的关系显示文摘以不同成熟期的冬枣为材料,测定了常温和冷藏条件下鲜枣软化衰老过程中脂氧合酶(LOX),过氧化物酶(POD),过氧化氢酶(CAT)的活性变化。结果表明常温下果实软化衰老加快,3种酶活性较高;在贮藏前期,低温可显著抑制3种酶的活性且在一定程度延迟了衰老。	田寿乐周俊义	2006	河北农业大学学报2006，29，1：	16

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