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| 1 | 可食性狭鳕鱼皮明胶-壳聚糖复合膜的制备与性质显示文摘研究了狭鳕鱼皮明胶可食性膜的性质,采用壳聚糖以不同比例与狭鳕鱼皮明胶共混,以改善狭鳕鱼皮明胶膜的性能。结果表明,狭鳕鱼皮明胶具有很好的成膜性,但其力学性能和热稳定性较低。壳聚糖与鱼皮明胶混合后相容性较好,复合膜的透光率达88%以上。鱼皮明胶中分别加入80%壳聚糖和60%壳聚糖后,膜的抗拉强度和伸长率提高82.5%和330%,热变性温度提高10℃。壳聚糖使鱼皮明胶膜水溶性和水蒸气透过系数急剧降低,但吸湿性略有升高。红外光谱、X射线衍射和扫描电镜分析表明,狭鳕鱼皮明胶与壳聚糖并不是简单的混合,而是通过化学结合生成了新的大分子化合物,可以制备稳定的复合膜。 | 陈丽 李八方 赵雪 张朝辉 任国艳 庄永亮 闫鸣艳 | 2009 | 水产学报2009，33，4： | 18 |
| 2 | 可食性狭鳕鱼皮明胶-褐藻胶复合膜的性质与结构表征显示文摘采用狭鳕鱼皮明胶与褐藻胶共混法制备可食性复合膜,以改善鱼皮明胶膜的性能。结果表明:狭鳕鱼皮明胶具有很好的成膜性,但是其力学性能和热稳定性较低,阻水性差。褐藻胶与鱼皮明胶混合后,二者相容性较好,复合膜的透光率达80%以上,力学性能增大,添加60%褐藻胶后,膜的抗拉强度和伸长率分别提高67.4%和112.6%,热变性温度提高8℃,水溶性和吸湿性都显著降低,说明复合膜的力学性能、热稳定性和阻水性都明显优于两种单一膜。红外光谱、X射线衍射和扫描电镜对其结构进行表征,表明两者通过化学结合生成了新的大分子化合物,得到稳定的复合膜。 | 陈丽 李八方 赵雪 张朝辉 庄永亮 闫鸣艳 | 2009 | 食品工业科技2009，30，10： | 11 |
| 3 | 皮肤敷料的研究进展显示文摘皮肤是人体最大的器官,对人体起着重要的屏障作用。当人体皮肤受到损伤时,常需要用到皮肤辅料进行修复。开发用以替代人体正常皮肤的皮肤敷料,对人类皮肤损伤的修护、医药化妆品研发等具有重要意义。皮肤敷料的发展日新月异,各种类型的皮肤敷料不断涌现。本文从类型、结构、性能等方面阐述了皮肤敷料的研究概况;介绍了传统型、生物型、合成型及复合型皮肤敷料,对以上四种类型皮肤敷料中的成分和特性进行了深入的探讨和对比;最后简述了目前商品化的人工皮肤的种类,并对未来皮肤敷料的发展进行了展望。 | 林琳 陈景民 王会 李久盛 陈晋阳 曾祥琼 | 2019 | 材料导报2019，33，1： | 11 |
| 4 | 胶原蛋白/壳聚糖共混材料的制备及性能研究显示文摘将壳聚糖醋酸溶液与胶原蛋白溶液按一定比例共混制备出一系列胶原蛋白/壳聚糖共混材料,对共混材料进行结构表征,并研究了胶原蛋白/壳聚糖共混溶液的粘度,以及胶原蛋白/壳聚糖共混材料的吸水性能、和断面微观形貌。实验结果表明,胶原蛋白和壳聚糖之间有较强的相互作用,随着壳聚糖含量的增加,共混材料的粘度逐渐减小,吸水率逐渐增加,共混膜的玻璃化转变温度比胶原蛋白和壳聚糖的玻璃化转变温度都低,断面脆性较大。 | 杨艳玲 | 2017 | 化工时刊2017，31，5： | 4 |
| 5 | Factors affecting thermal stability of collagen from the aspects of extraction,processing and modification显示文摘Collagen,as a thermal-sensitive protein,is the most abundant structural protein in animals.Native collagen has been widely applied in various fields due to its specific physicochemical and biological properties.The beneficial properties would disappear with the collapse of the unique triple helical structure during heating.Understanding thermal stability of collagen is of great significance for practical applications.Previous studies have shown the thermal stability would be affected by the different sources,extraction methods,solvent systems in vitro and modified methods.Accordingly,the factors affecting thermal stability of collagen are discussed in detail in this review. | Xiaoxia Zhang Songcheng Xu Lirui Shen Guoying Li | 2020 | Journal of Leather Science and Engineering2020，2，1： | 2 |
| 6 | 胶原与硅橡胶在人工皮肤上的应用特性及进展显示文摘胶原蛋白是动物体中含量最丰富的蛋白质,可广泛用于制备人工皮肤。但其自身的力学性能不高,必须改性。而硅橡胶具有良好的生物医学性能和较强的力学性能,在与胶原蛋白复合后,能够很好地改善胶原蛋白作为人工皮肤功能上的不足,拥有非常广阔的应用前景。 | 黄金 孙国龙 李正军 但卫华 | 2012 | 西部皮革2012，34，18： | 1 |
| 7 | 胶原静电纺丝研究进展显示文摘胶原是细胞外基质的主要结构蛋白,广泛存在于各类动物机体中。天然胶原存在纤维形态不一、机械性能差等不足,限制了其工业规模化应用。因此,如何有效地制备出性能优良的胶原材料成为热点问题。静电纺丝技术是一种新兴的纳米材料制造技术,利用该技术可获得具有不同结构和性能的胶原基纳米纤维材料,制成的纳米纤维材料展现出密度低、弹性高等优异特性,有望广泛应用于组织工程、医学、载体等领域。本文将从胶原的单独静电纺丝及其影响因素、胶原共混静电纺丝和影响因素以及应用等方面介绍胶原静电纺丝技术的研究进展,并针对存在的问题和发展方向进行了讨论和展望,为胶原的应用提供一定的理论指导和技术支撑。 | 吴斯佳 吴坤远 曾绍校 李玉霜 陈俊德 | 2020 | 化学通报2020，83，11： | 1 |
| 8 | 茶多酚改性牛干灰皮胶原复合膜的制备及其性能显示文摘牛干灰皮胶原纤维先经回湿、酸溶胀和磨浆处理,再分别与不同浓度(0.2 wt%、1.0 wt%和1.8 wt%)的茶多酚和30 wt%的甘油充分分散(均基于干胶原质量),采用溶液铸膜法制备了系列茶多酚改性胶原复合膜(CCF).用傅里叶变换红外光谱仪、X射线衍射仪、差失扫描量热仪、水接触角测量仪、扫描电镜及拉伸试验机等仪器对CCF的结构、热性能、亲疏水性、微观形貌和机械性能进行研究.结果表明,CCF内保持了三股螺旋胶原结构的完整性但又以无定形态为主.随着茶多酚用量的增加,CCF内胶原肽链主要以无定形分布且肽链间横向堆积距离有变大趋势,CCF的热稳定性增加.扫描电镜测试结果表明,不加茶多酚的对照膜表面有空洞,不平整,膜断面不紧实;随着茶多酚用量的增加,CCF表面的空洞消失且颗粒数量逐渐增加,膜断面的紧实度也不断增大.CCF表面的静态水接触角由对照组的93.4°逐渐增加至124.3°,表明疏水性增加.膜抗张强度也由5.17 MPa增加至9.78 MPa,延伸率由6.1%降至2.5%.因此,可为牛干灰皮胶原纤维的资源化利用带来新的契机. | 许伟 海芳 刘浩 杨锐 郝丽芬 王学川 | 2022 | 陕西科技大学学报2022，40，4： | 0 |
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