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| 1 | 杜马斯燃烧法与凯氏法测定饲料含氮量的比较研究显示文摘以20种常见的饲料原料和2种化学标准物为试验材料,分别采用凯氏法和杜马斯燃烧法测定各饲料样本中的含氮量,并将其中11种样本分别送往3个实验室进行凯氏法和杜马斯燃烧法的测定,分析误差来源,以确立一种快速无污染的饲料含氮量测定方法。结果表明,两种测定方法呈显著线性相关(r=0.999 8,P<0.001),而且大部分蛋白质饲料和能量饲料的含氮量测定值间没有差异(P>0.05),变异系数(CV)<5%,但在测定羊草、小麦秸、玉米秸、稻草时,两种方法的测定值间存在显著差异(P<0.05,CV<5%)。在3个不同的实验室使用凯氏法测定时,7种样本间存在显著差异(P<0.05),其中2种样本的CV大于5%;而使用燃烧法时,只有2种样本存在显著差异(P<0.05),并且所有样本的实验室间CV均小于5%。11种饲料样本在3个不同实验室间测定值的平均CV值表现为燃烧法明显小于(P<0.01)凯氏法。杜马斯燃烧法可以作为测定动物饲料和饲粮含氮量的常规方法。 | 郭望山 孟庆翔 | 2006 | 畜牧兽医学报2006，37，5： | 79 |
| 2 | 玉米秸秆不同部位主要化学成分和活体外消化率比较显示文摘本试验测定了“农大108”玉米秸秆不同部位的主要化学成分含量、活体外消化率和瘤胃微生物发酵产气量,结果表明:秸秆各部位间存在显著差异(P<0.05),其中总糖含量以茎节、茎皮中最高(分别达到20.7%和19.3%),粗脂肪含量也在茎节和茎皮中最高(分别为5.8%和5.2%),而茎髓中的含量最少;粗蛋白质含量则是叶片中最高(14.9%),茎髓次之;粗灰分、Ca和P含量均以叶片中最高(分别为10.5%、1.03%和0.1%);中性洗涤纤维(NDF)在苞叶中含量最高(77.1%);酸性洗涤纤维(ADF)和木质素含量均以茎皮中最高(分别为52.0%和14.4%),苞叶中最低(分别为38.2%和6.7%)。阉牛活体外对DM、NDF和ADF消化率都以茎皮为最低、苞叶为最高;阉牛活体外瘤胃微生物发酵产气量以苞叶最高,其次为茎髓、叶片、叶鞘和茎节,而茎皮最少。综合比较得出,玉米秸秆各部位的营养价值存在明显差异,从高到低的排序为:苞叶>茎髓>叶片>叶鞘>茎节>茎皮。 | 闫贵龙 曹春梅 鲁琳 孟庆翔 | 2006 | 中国农业大学学报2006，11，3： | 61 |
| 3 | 奶牛中性洗涤纤维营养研究进展显示文摘本文对奶牛中性洗涤纤维(NDF)和物理有效中性洗涤纤维(peNDF)营养调控进行了较全面的综述。日粮中NDF能够通过影响奶牛采食、咀嚼和反刍,调节瘤胃中有机酸、pH和微生物的数量等途径对瘤胃发酵进行调控;peNDF的营养调控作用也主要体现在奶牛的采食和消化过程中。日粮中适宜浓度的NDF和peNDF是维持奶牛健康和生产性能的重要因素。 | 薛红枫 孟庆翔 | 2007 | 动物营养学报2007，19，z1： | 49 |
| 4 | 近红外反射光谱法分析玉米秸秆纤维素含量的研究显示文摘利用近红外反射光谱分析技术和偏最小二乘回归法(PLS),通过比较不同光谱范围和光谱预处理方法,采用二阶导数光谱预处理,在7540.3~5361.1 cm-1和4882.9~4504.9 cm-1谱区内建立了近红外光谱测定玉米秸秆纤维素含量的校正模型.利用15个玉米秸秆样品对所建模型的实际预测效果进行了验证,预测值与化学值的相关系数(r)可达0.9953,最大相对误差仅为5.20.结果表明,近红外光谱技术可以快速、准确地测定玉米秸秆纤维素,该结果对玉米秸秆材料的快速鉴定和筛选利用具有重要的意义. | 吴军 白琪林 苏胜宝 陈绍江 孟庆翔 严衍禄 | 2005 | 分析化学2005，33，10： | 42 |
| 5 | 饲喂发酵桑叶对生长育肥牛生长性能、血液生化指标及经济效益的影响显示文摘为研究桑叶添加对生长育肥牛生长性能、血液生化指标和经济效益的影响,选取24-28月龄、初始体重(232.0±14.0)kg健康本地品种公牛36头,分为3组,每组12头,试验期81 d。3组分别为对照组(饲粮不含桑叶)、10%发酵桑叶添加组(10桑叶组)、20%发酵桑叶添加组(20桑叶组)。结果表明:饲粮添加桑叶对牛日增重、采食量、饲料转化效率和血液生化指标的浓度均无显著影响(P〉0.05),但与对照组相比,20桑叶组血液低密度脂蛋白和高密度脂蛋白都有升高的趋势(P〈0.1)。经济分析结果表明,饲粮中添加10%-20%发酵桑叶,生长育肥牛每千克增重的饲料成本下降0.29-0.49元。结果提示,发酵桑叶在20%添加量范围内饲喂生长育肥牛,对其生长性能、血液生化指标无显著影响,但可显著降低饲料成本。 | 吴配全 任丽萍 周振明 孟庆翔 任荣荣 宋闯 秦宗玉 | 2011 | 中国畜牧杂志2011，47，23： | 46 |
| 6 | 白腐真菌处理秸秆的研究显示文摘某些白腐真菌能选择性的降解秸秆木质素 ,提高秸秆瘤胃干物质降解率和改善秸秆营养价值 ,因此 ,白腐真菌日益受到国内外学者的重视。本文主要阐述白腐真菌降解秸秆木质素的机理、处理前后秸秆化学成分和瘤胃干物质消失率的变化。 | 闵晓梅 孟庆翔 | 2000 | 饲料研究2000，23，9： | 47 |
| 7 | 我国肉牛产业发展形势及未来走势分析显示文摘肉牛产业是欧美等发达国家现代农业中的一个重要产业,为发达国家居民改善食物营养结构和增强国民体质做出了重要贡献。我国养牛业历史悠久,养牛遍及全国各地,但商品肉牛业起步较晚,我国养牛长期以来以役用为主,牛肉主要来自屠宰淘汰的老弱残牛,造成我国牛种肉用生产力普遍低下。改革开放以来,随着人民生活水平的提高及膳食结构的变化,全社会对牛肉的需求不断增长,牛肉市场需求逐步趋于旺盛。特别是自上世纪90年代以来,肉牛的出栏量和牛肉产量呈直线上升,到1998年已成为仅次于美国和巴西的第三大牛肉生产国。 | 王明利 孟庆翔 | 2009 | 中国畜牧杂志2009，45，8： | 35 |
| 8 | 桑叶的营养价值及其在畜禽饲养中的应用显示文摘桑叶不仅蛋白质含量高,纤维含量低,还含有多种天然活性物质,是一种很好的畜禽饲料资源。经过适宜的加工,桑叶可以作为反刍和单胃动物的饲料,具有替代能量饲料和蛋白质饲料的功能。桑叶含有单宁,添加比例过高可能会引起畜禽生产性能下降。桑叶与某些饲料原料在消化上存在负组合效应,饲喂时要注意添加配伍。 | 吴浩 孟庆翔 | 2010 | 中国饲料2010，，13： | 35 |
| 9 | 巨菌草青贮替代全株玉米青贮对奶牛生产性能、乳成分和经济效益的影响显示文摘试验旨在研究巨菌草青贮部分或全部替代全株玉米青贮对奶牛生产性能、乳成分和经济效益的影响,采用完全随机试验设计,将90头健康的处于泌乳中后期荷斯坦奶牛,根据体重、年龄、胎次、产奶量相近原则随机分为3组,即对照组、Ⅰ组和Ⅱ组,对照组饲喂以全株玉米青贮为基础的奶牛日粮,试验组分别以巨菌草青贮替代50%和100%玉米青贮,试验期8周,其中预试期2周,正试期6周。结果显示,巨菌草青贮粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗灰分、无氮浸出物分别较玉米青贮高192.3%、45.9%、34.1%、128.6%和194.3%,且均差异显著(P<0.05),粗蛋白质含量较玉米青贮低15.3%(P>0.05)。与对照组相比,Ⅰ组奶牛日产奶量显著提高了2.38kg/d(P<0.05),而Ⅱ组奶牛日产奶量降低了0.87kg/d,但差异不显著(P>0.05)。乳脂率、乳蛋白和乳糖含量随替代比例的增加而提高,但差异均不显著(P>0.05)。Ⅰ组每头奶牛每天可多盈利7.64元。综上所述,巨菌草青贮具有较高的饲用价值,通过合理的调配其在日粮中所占比例,可提高奶牛经济效益,满足奶牛全年对优质青贮的需要。在本试验条件下,以50%比例替代日粮中全株玉米青贮,效果最佳。 | 黄晓飞 孟庆翔 杨甲轩 解祥学 | 2017 | 中国畜牧兽医2017，44，7： | 36 |
| 10 | 不同方法测定反刍动物饲料NDF、ADF和木质素含量的比较显示文摘采用传统抽滤、ANKOM滤袋和CAU滤袋技术测定16种反刍动物饲料的中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和木质素(PL,高锰酸钾法)含量。结果表明:3种方法测定的大部分饲料的NDF、ADF和PL含量间没有差异(P>0.05),但在测定谷物性饲料NDF含量时,ANKOM滤袋技术测定值明显低于其他2种方法(P<0.05);在测定动物性蛋白质饲料时,CAU滤袋测定的NDF值明显高于其他2种方法(P<0.05)。3种方法测定的NDF、ADF和木质素含量均具有显著的线性相关关系(R2=0.990~0.996),其中2个滤袋技术测定值之间的相关程度最高(R2=0.992~0.996);2个滤袋技术测定值的变异系数(CV=2.20%~3.96%)均小于传统抽滤(CV=3.21%~4.91%)。 | 薛红枫 孟庆翔 | 2006 | 中国畜牧杂志2006，42，19： | 28 |
| 11 | 康乃尔净碳水化合物蛋白质系统评价常用饲料碳水化合物和蛋白质瘤胃降解显示文摘为探讨采用康乃尔净碳水化合物蛋白质系统评价中国肉牛饲料碳水化合物和蛋白质瘤胃降解的可行性,以装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔×本地黄牛杂交阉牛为试验动物,采用尼龙袋法对8种常用肉牛饲料,包括粗饲料(苜蓿干草、玉米青贮、羊草和小麦秸)、能量饲料(玉米、大麦和麸皮)和蛋白质饲料(豆粕)的瘤胃降解率进行了实际测定,并用康乃尔净碳水化合物蛋白质系统进行评价。结果表明:能量饲料和粗饲料总碳水化合物含量平均值都高于蛋白质饲料;能量饲料和蛋白质饲料的总可消化养分含量、干物质和碳水化合物组分B1的潜在降解率和有效降解率都高于粗饲料;8种饲料干物质有效降解率与碳水化合物组分B1的有效降解率呈高的正相关(r=0.9574),粗蛋白的有效降解率与中性洗涤不溶蛋白质的有效降解率及其含量都呈高的负相关,r分别为0.8836和0.8515。康乃尔净碳水化合物蛋白质系统评价中国肉牛饲料碳水化合物和蛋白质瘤胃降解具有一定的可行性。 | 薛红枫 任丽萍 周振明 孟庆翔 | 2007 | 中国农业大学学报2007，12，1： | 27 |
| 12 | 动物胃肠道正常微生物与活菌制剂在猪生产中的应用显示文摘 | 闵晓梅 孟庆翔 | 2001 | 养猪2001，，1： | 27 |
| 13 | 干奶后期饲喂阴离子盐对奶牛离子平衡和产奶的影响显示文摘采用28头荷斯坦经产牛按配对试验设计研究了添加阴离子盐对奶牛血液离子浓度、胎衣不下发病率及产后6个月泌乳性能的影响。结果表明,饲喂阴离子盐饲粮5天使尿液pH值显著降低(P<0.01),产前血清氯离子浓度提高(P<0.05),钙离子浓度趋于上升,并使分娩后胎衣不下的发病率降低31.2个百分点P=0.05)。第1、2、3、4泌乳月校正乳产量提高,且趋向提高乳脂率,但对乳蛋白、乳糖、非脂乳固体含量等乳成分没有明显影响(P<0.2)。饲喂阴离子盐能够显著降低产奶牛第2、3、4个泌乳月乳中的体细胞数P=0.03(0.09)。本试验结论:产前饲粮中添加阴离子盐能够改善奶牛产后的健康状况,提高泌乳性能。 | 李斌 郭卫忠 孙长勉 刘庆平 孟庆翔 | 2003 | 乳业科学与技术2003，26，4： | 25 |
| 14 | 玉米类型和籽粒成熟期影响秸秆营养成分与活体外消化率的比较研究显示文摘本试验以两个高油玉米品种(HOC298和HOC647)、两个普通玉米品种(CAU80和CAU3138)和一个饲料专用玉米品种(FC3)为试验材料,分析比较不同类型玉米和籽粒成熟期(1/2、3/4和4/4乳线期)对玉米秸秆主要营养成分含量和干物质、纤维组分消化率的影响。结果表明:高油玉米秸秆的水溶性糖、淀粉、粗脂肪含量和干物质、N DF、ADF消化率明显高于普通玉米秸秆P(<0.01),而NDFA、DF和木质素含量则低于普通玉米秸秆P(<0.01),饲料专用玉米秸秆的上述指标则介于二者之间。随籽粒成熟度的提高,高油玉米秸秆水溶性糖、淀粉、粗脂肪含量和干物质、NDF消化率呈直线规律提高L(P;<0.01),而NDF、ADF和木质素含量则直线规律下降L(;P<0.001),其中,4/4乳线期的水溶性糖、淀粉含量和干物质消化率分别比l/2乳线期提高26.5倍、2.4倍和22.7%,而NDF、ADF和木质素分别比1/2乳线期减少24.1%、30.6%和38.4%。随籽粒成熟期的延长,普通玉米品种秸秆的水溶性糖、淀粉含量和干物质NDF消化率直线下降L(;P<0.01),而NDF、ADF和木质素含量直线提高L(P;<0.05)。饲料专用玉米秸秆的营养成分和活体外消化率指标介于高油和普通玉米秸秆之间。本试验结果表明,高油玉米秸秆具有营养物质含量高和消化率高的特点,是反刍动物理想的粗饲料和青贮饲料原料。 | 闫贵龙 孟庆翔 陈绍江 | 2005 | 动物营养学报2005，17，3： | 25 |
| 15 | 蒸汽压片技术对玉米营养价值及奶牛饲用效果的影响显示文摘蒸汽压片是一种整粒玉米的加工方法,先进行蒸汽处理使淀粉发生凝胶糊化,然后通过反向旋转滚筒的剪切力将玉米压成一定厚度的薄片,以增加营养成分的暴露面积。蒸汽压片技术通过破坏玉米淀粉颗粒外周的蛋白质结构,增加糊化淀粉颗粒与酶的接触面积,从而提高玉米的淀粉消化率,蛋白质及其他营养物质的消化率也有所提高。压片玉米不仅可以增加奶牛的泌乳净能,改善其生产性能,对奶牛的健康方面也起到一定的维护作用。本文主要介绍了蒸汽压片技术的机理、工艺参数、对玉米营养价值的影响及其在奶牛业上的应用,并讨论了其潜在机制。 | 辛杭书 许曾曾 张跃文 孟庆翔 | 2006 | 中国畜牧杂志2006，42，10： | 25 |
| 16 | 不同生物添加剂对于全株玉米青贮发酵品质及消化率的影响显示文摘试验以3/4乳线期的平玉5号品种全株玉米(Zea mays)为原料,设置对照组、乳酸菌剂处理组和盐-酶复合物(商品名SILO GUARDⅡ)处理组。将粉碎的青贮物料装入1L玻璃瓶压实,密度为1.2kg/L左右,室温下青贮80d。结果表明:2种添加剂处理都显著地提高了青贮饲料的干物质含量(P<0.05);添加剂对其他化学组分均无显著影响(P>0.05)。盐-酶处理组乳酸含量显著升高,乳酸菌剂处理组乙酸含量低于对照组和盐-酶复合物组;添加剂处理对于L-与D-乳酸比例无显著影响。2种添加剂都显著地提高了干物质回收率,提高幅度分别是15.39%和11.59%(P<0.001)。体外消化试验结果表明:乳酸菌剂和盐-酶处理组提高了24h玉米青贮干物质消化率(P<0.05),提高幅度分别是9.73%和6.73%。 | 张淑枝 周振明 孟庆翔 | 2007 | 中国畜牧杂志2007，43，1： | 26 |
| 17 | 近红外光谱快速分析技术及其在动物饲料和产品品质检测中的应用显示文摘近红外光谱是近年来发展最快、最引人注目的光谱学技术。主要介绍了近红外光谱技术的基本原理和发展,包括近红外光谱预处理技术如微分处理、信号平滑等技术的发展和近红外光谱分析模型如多元线性回归、主成分分析、偏最小二乘法和人工神经网络等的发展。综述了国内外近几年来此技术在动物饲料和产品品质检测中的应用。文献调查显示,近红外光谱分析技术以其快速、无损、不污染环境等诸多优点在国内外饲料和动物产品检测方面得到广泛应用。在饲料分析方面,近红外不仅能用于其常量成分干物质、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪等的测定,而且能用于微量成分、有毒有害成分的测定。在动物产品分析方面,该技术已用于禽蛋、牛肉、羊肉、猪肉等的各种物理和化学指标的测定。文中详细给出了已经报道的利用近红外光谱技术测定饲料和动物产品测定指标和光谱处理以及模型建立的情况,并讨论了近红外光谱快速检测技术的在饲料分析和动物产品分析领域的应用新趋势和局限性。 | 王利 孟庆翔 任丽萍 杨建松 | 2010 | 光谱学与光谱分析2010，30，6： | 26 |
| 18 | 双外流连续培养系统用于瘤胃发酵的体外模拟:技术综述显示文摘双外流连续培养系统是目前研究反刍动物瘤胃生理学、发酵生物化学和微生物学的较为理想的模型。本文综述了有关双外流连续培养系统的结构设计、系统运行、缓冲液配方和一些基本概念及常用计算等方面的基本知识与进展。 | 孟庆翔 | 1999 | 动物营养学报1999，11，S1： | 26 |
| 19 | 估测饲料蛋白质瘤胃降解率活体外新方法的研究显示文摘研究了一种新的根据活体外人工瘤胃产气量与游离 NH_3-N 量估测反刍动物饲料蛋白质瘤胃降解率的方法。饲料样本与瘤胃液在活体外培养6 h,其产气量与组入瘤胃微生物蛋白质中的NH_3-N 量呈高度正相关(r>0.99),故产气量可用于准确度量组入微生物蛋白质中的 NH_3-N量。以饲料样本的游离 NH_3-N 量与根据产气量估测的组入 NH_3-N 量之和占其总 N 量的比例,作为其瘤胃蛋白质降解率的度量。本研究方法简单、快速、成本低,所测结果与体内法结果具有高度相关性(r>0.97)。 | 孟庆翔 张洪军 戎易 熊易强 | 1991 | 北京农业大学学报1991，17，4： | 25 |
| 20 | 笋壳作为动物饲料利用研究进展显示文摘笋壳是竹笋加工过程中产生的副产物,鲜笋壳年产量1 570万t,产量巨大。笋壳营养价值较高,且含有多种生物活性物质,是良好的饲料原料。经适当加工处理后可用作反刍动物饲料,少部分也可作为育肥猪的饲料原料。本文综述了笋壳的营养价值、加工方法及其在动物饲养中的应用进展,为笋壳的进一步开发利用提供参考。 | 赵丽萍 周振明 任丽萍 孙长勉 孟庆翔 | 2013 | 中国畜牧杂志2013，49，13： | 26 |
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